09 juillet 2011

Salade de pastèque et salade de brocolis : jouer aux cow-boys et aux indiens avec Jamie Oliver

J'avais dit : pendant les grandes vacances 1 recette le week-end et 1 "on a dîné quoi?" le mercredi ... mais aujourd'hui c'est carrément deux recettes de mon very famous cuisto chouchou Jamie Oliver que je vous offre ! Qui dit Amérique dit d'abord Indiens, et c'est chez les Navajo que Jamie a dégoté cette délicieuse, simple et étonnante salade de pastèque. Ingrédients pour 4 personnes 1/2 petite pastèque (1,5 kg de pastèque) 150 gr de fromage de chèvre ou de brebis bien ferme (féta) les feuilles d'une petite botte de menthe ... [Lire la suite]
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03 juin 2011

Salade de papaye

On ne quitte pas les tropiques, La papaye c'est un fruit, mais lorsqu'elle est encore verte, elle représente une crudité pleine de fraîcheur, idéale en version râpée ... ça change des carottes ! Ingrédients pour 4 personnes 2 papayes vertes (au supermarché Bio ou à Grand Frais) 10 radis 1 oignon tige (cébette) 1/3 de bouquet de ciboulette ciselée 1 citron vert 1 càs d'huile d'olive sel Préparation Epluchez et videz les papayes. Râpez les comme vous le feriez pour des carottes et arrosez les du jus du citron vert. Lavez... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Salade mangue-passion-coco

Vous l'aurez peut-être compris en lisant le dîner du dimanche du dernier "On a dîné quoi ?" ... la famille Mercredi Rose est encore en vadrouille (encooooooooooooore !) ... Le genre de panneaux que nous croisons en ce moment sur nos routes sont ... "risque de chute de noix de coco", "vente de tourments d'amour", "ti punch offert" ... Allez j'arrête de faire ma maline ... mais je partage l'exotisme avec la recette du jour. J'ai vu cette recette chez Hélène, et quelques temps avant de partir j'ai réalisé cette petite salade en... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Poulet aux dattes

Une recette express avec des saveurs d'escapade en orient, c'est tout ce que j'aime ... et c'est la recette d'aujourd'hui. Ingrédients pour 4 personnes 8 pilons de poulet 150 gr de petites dattes 2 oignons jaunes 2 càc de cumin 1 càc de cannelle 1 cube de bouillon de volaille huile d'olive, sel et poivre Préparation Dans une sauteuse, faire dorer les pilons de poulet à feu vif avec un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, épluchez les oignons et coupez les grossièrement. Baissez le feu,... [Lire la suite]
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07 janvier 2011

Tartare de St Jacques en coque de fruits de la passion

Une recette chipée chez La Marmite qui a toujours des idées festives et gourmandes alléchantes... Ces petites coques nous ont servi d'amuse-bouches pour le réveillon du Nouvel An. Une idée originale pour un futur dîner entre amis ou pourquoi pas ... pour la St Valentin. Alors c'est vrai, ici, on a un peu trop papoté avant de déguster ce qui fait que le fruit de la passion prenait le dessus sur la St Jacques ... mais  on en a pas laissé une miette pour autant alors ... si vous faites bien tout au dernier moment comme l'indique... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Verrine funny framboises ... et variation

Lors de ma virée parisienne à la Grande Epicerie, j'ai mis dans mon cabas du sucre pétillant ... ça explose en bouche, c'est rigolo comme j'aime et ça rappelle les sucettes qu'on plongeait dedans enfant et les feux d'artifice sur la langue ... Avec des framboises et une chantilly couleur layette au siphon ... voilà un dessert ludique délicieux ... attention, on frise presque le Thierry Marx là . je te ferai goûter, je suis sûre que tu adorerais, Auguri a te ! Ingrédients pour 4 verrines (15 cl) 2 petites barquettes... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Smoothie Happy Days 90210 ;-)

Un smoothie improvisé avec le contenu de la corbeille à fruits ... et ... 6 fraises gardées exprès pour ! Un smoothie que quand je l'ai bu à la paille ... j'ai pensé à Happy Days, à Joannie et à Fonzi ... Au Peach Pit, à Brenda et à Kelly ... Et même à Creamy et Jeanne et Serge ... Alors, vous ... vous me direz à quoi ça vous fait penser ? Ingrédients pour 35 cl de smoothie 1 grosse poire 2 clémentines ou 1 orange 6 belles fraises 1 yaourt perle de lait au Citron Préparation Equeuttez les fraises,... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Trifle poire-kiwi, spéculoos et crème vanille / et création Lindt

Voilà, tout est dit dans le titre : Trifle poire-kiwi, spéculoos et crème vanille Il faut dire que quand le repas est un peu long à préparer, rien ne vaut la simplicité d'un trifle pour le dessert. Pour 6 verrines 15 cl : 6 spéculoos, 2 kiwis, 1 grosse poire, 1 conserve de crème Mont Blanc Vanille, noisettes pour la déco On émiette grossièrement 1 spéculoos au fond de chaque verrine, on ajoute quelques cubes de fruits (épluchés !) , on recouvre de crème Mont Blanc, on décore et hop au frais jusqu'au moment de servir. ... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Petites boules banane-noix de coco et autres inventions primordiales

Inventer des recettes c'est bien ... mais c'est facile ... Parce que je sais pas chez vous, mais ça m'étonnerait que ce soit pas comme chez nous ... plusieurs fois par jour, j'aimerais bien être l'inventrice du bracelet détecteur de : clés, télécommandes, câbles de batterie de téléphone, câbles de transfert de photos sur l'ordi ... Donc inventeur, si tu passes par ici je t'explique grosso-modo le prototype : Le bracelet doit pouvoir être porté 24h/24 il doit donc être léger, sobre et classe à la fois. Pour le côté pratique on... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Smoothie ananas grenadine et autres histoires de salle de bain ...

C’est l’histoire d’un sucre de bain effervescent qui se transforme en smoothie … --- ---- Dans la série « comment les idées viennent à l’esprit » … Cette recette de smoothie est directement inspirée de ce qui se passe chaque soir vers 18h dans la salle de bain depuis que nous habitons cette maison. La salle de bain n’est plus une salle de bain mais un salon de thé. La baignoire un atelier de cuisine. Maxi Princesse se transforme en... [Lire la suite]
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