30 mars 2014

Muffins framboises-coco

Des bons gros muffins ... mmmh ! Bon dimanche à tous ;-)   Ingrédients pour 6 gros muffins 110 gr de farine 90 gr de sucre 50 gr de coco râpée 120 gr de framboises surgelées 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 yaourt à la vanille (ou à la noix de coco, ou nature) 5 càs d'huile de tournesol (ou de coco) Préparation Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine avec le sucre, la coco râpée et la levure chimique. Ajoutez le yaourt, l'oeuf et l'huile, mélangez. Ajoutez alors les framboises et mélangez. ... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Framboises au chocolat, tout simplement !

Un chouette idée vue sur Pinterest qui est une source d'inspiration vraiment géniale. Des framboises dont on remplit le creu de chocolat ... une mignardise gourmande et si facile ! Ingrédients 1 barquette de framboises (150 gr) 50 à 60 gr de chocolat (noir, au lait, blanc ...) ustensile : mini douille ou seringue alimentaire Préparation Rincez vite-fait les framboises dans une passoire pour ne pas qu'elles se gorgent d'eau. Faites fondre le chocolat (ici 2 fois 20 secondes dans un bol au micro-ondes en mélangeant entre... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Clafouti aux framboises, nougat et mirabelles

Un clafouti avec tellement de bonnes choses que les parts ne sont jamais assez grosses pour les gourmands ;-) Ingrédients pour 6/8 parts 400 gr de lait concentré non sucré 90 gr de sucre 80 gr de farine 4 oeufs 2 càs d'huile 125 gr de framboises 150 gr env. de mirabelles 100 gr de nougat blanc mou (Roy Réné) beurre pour le moule Préparation Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier , battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre et le lait concentré. Puis versez la farine en pluie. Lavez et égouttez les fruits,... [Lire la suite]
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18 août 2012

Gâteau coco -framboises

Avec une base de génoise, j'ai imaginé ce gâteau ... entre tropézienne et framboisier ... le tout parfumé de noix de coco et accompagné de coulis de framboises. Je l'ai apporté pour le dessert chez des amis ... qui ont insisté pour que je prenne la photo de coupe avec le coulis , et qui m'ont dit qu'ils guetteraient la publication sur le blog ;-) Mais je vous conseille si vous ne l'avais jamais fait de tester le gâteau génoise car les combinaisons de garniture sont infinis et le résultat toujours joli ! Ingrédients pour 8 parts ... [Lire la suite]
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23 juillet 2011

Mini pavlovas ... enfin presque !

Encore du sucré ! Vous connaissez le pavlova ? Une base de meringue, de la crème fouettée et des fruits ... la gourmandise à l'état pur ;-) Bon par contre, j'ai voulu faire ma maline et préparé des mini meringues peu sucrées ... mais ça n'existe pas les meringues peu sucrées ... donc pour la base meringuée pour 8 mini pavlovas, je vous invite à suivre la recette de la meringue pour les nuls en mettant 125 gr de sucre glace et 125 gr de sucre en poudre. Ensuite il vous faut une bonne crème fouettée ... alors si vous avez un... [Lire la suite]
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22 juillet 2010

Flan de ricotta calisson-framboises

Je ne me lasse pas de l'association framboise-amande. Voici un dessert frais, léger et original. Et si vous ne trouvez pas de crème de calisson, vous pourrez la remplacer par de la poudre d'amande alliée à de l'arôme. Ingrédients pour 6 petits flans (moule en silicone) 250 gr de ricotta 100 gr de framboises 80 gr de sucre en poudre 2 oeufs 2 càs de crème de calisson (remplaçable par 2 càs bombées de poudre d'amande + 1/2 càc d'arôme amande) Préparation Préchauffez votre four à 180° pendant 10 min. Rincez rapidement... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Verrine funny framboises ... et variation

Lors de ma virée parisienne à la Grande Epicerie, j'ai mis dans mon cabas du sucre pétillant ... ça explose en bouche, c'est rigolo comme j'aime et ça rappelle les sucettes qu'on plongeait dedans enfant et les feux d'artifice sur la langue ... Avec des framboises et une chantilly couleur layette au siphon ... voilà un dessert ludique délicieux ... attention, on frise presque le Thierry Marx là . je te ferai goûter, je suis sûre que tu adorerais, Auguri a te ! Ingrédients pour 4 verrines (15 cl) 2 petites barquettes... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Gratin amandine poire-framboise et partenariat Edelices

J'ai accepté un partenariat avec la boutique en ligne Edelices , au cours des prochaines semaines 4 billets seront associés à 4 produits de ce site. Produits que j'ai moi-même choisi car ils m'ont immédiatement inspiré une recette pour les utiliser. Car je ne voulais surtout pas recevoir de produits au hasard et avoir à me creuser la tête pour savoir ce que j'allais en faire ... Moi et les contraintes ça fait 2 ... voilà sans doute pourquoi je relève très très rarement les défis des concours à thème ! Edelices propose des produits... [Lire la suite]
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07 février 2010

Tiramisu framboises et biscuits roses

Des framboises en hiver ? Pas de panique ... j'ai fait comme JP Coffe il a dit : j'ai utilisé des conserves ! C'est bien la première fois que je consomme des framboises en conserve ... mais pour un tiramisu c'était bien pratique car le sirop contenu dans la boîte a même permis d'imbiber les biscuits roses de Reims. Et puis, le résultat est plutôt joli, non ? Ingrédients pour 6 à 8 verrines tiramisu (verrine contenant 15 cl) 1 conserve de framboises (St Mamet) 250 gr de mascarpone 3 oeufs 120 gr de... [Lire la suite]
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04 mai 2009

Pink Muffins for Girls and Boys : framboises et amandes

Des muffins tout roses , à la fois doux et acidulés lorsqu'on tombe sur une framboise entière ... Des muffins "girly" et "boysy" , bah oui ... vous avez pas vu tout ce rose au rayon prêt à porter masculin ! Ingrédients pour 7 muffins (bah oui 7 ...) 110 gr de farine 60 gr de poudre d'amandes 80 gr de cassonade ou de sucre 1 oeuf 1 bol de framboises fraîches (ou dégongelées) + quelques unes congelées 15 cl de lait 5 cl de crème liquide entière 1/2 sachet de levure chimique 1/2... [Lire la suite]
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