23 janvier 2010

Financiers à la poire et au Nutella

Je suis tellement fan de cette pâte à tartiner qu'il m'est impensable d'en utiliser un pot pour une recette ... ce serait "gâché" ... alors dans des muffins OK, dans des croques-monsieur sucrés aussi ... et puis ... Les financiers c'est déjà trop bon Alors à la poire et au Nutella ... je ne vous dis même pas ... *** Enfin si j'vous l'dis ;-) Ingrédients pour 6 financiers 1 poire 6 càc bombées de Nutella 40 gr de farine 100 gr de  sucre glace 60 gr de poudre d'amande 1 cuillère à... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

Panna Cotta au Nesquick

ça vous direz un petit retour en enfance façon madeleine de Proust ? Régressif à souhait voici des petites panna cotta qui vous feront retrouver le goût du lait frappé de vos goûters d'enfants ... A déguster passionnément pour petits et grands gourmands ;-) Ingrédients pour 4 à 5 ramequins (env. 10-12h à l'avance minimum) 50 cl de crème liquide légère (fleurette à 12% de mg) 4 càs de Nesquick 1 càs de sucre 2 feuilles de gélatines (si vous utilisez de l'agar-agar préparez ces panna-cotta avec 1 gr pour 50... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Hello Dollies ... délices complètement inavouables

Cela ne ressemble pas à grand chose, Niveau calories, il faut l'espace d'un instant oublier sa culpabilité, Les Hello Dollies sont complètement délicieux, complètement inavouables comme le livre dont ils sont extraits Ingrédients 335 gr de biscuits (des granola pour moi, on peut utiliser des Digestive, des Spritz, des Palais Bretons ...) 397 gr de lait concentré sucré 100 gr de pépites de chocolat 100 gr de noix de pécan beurre pour le moule Préparation Préchauffez votre four à 180°. Mixez... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

Gâteau au chocolat corsé et spéculoos

Le plus souvent pour les gâteaux, je m'en remets à vous blogueuses ... Ce jour là, j'ai fait des recherches autour du fondant chocolat-spéculoos. J'ai été tentée par deux versions terriblement succulentes : celle-ci et celle-là. Mais ce que je voulais c'était utiliser des spéculoos mixés alors finalement, encore une fois j'ai fait à ma sauce et cela donne un gâteau-goûter plus rustique mais simple et bon ! Ingrédients pour 8 parts 260 gr de spéculoos 250 gr de chocolat noir "corsé" 4 oeufs 130... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Gâteau Minaca aux poires et aux pépites

Je ne connaissais pas le Minaca avant de découvrir la recette de Christelle, un délicieux gâteau parfait pour le goûter que j'ai décidé de préparer aux poires et aux pépites de chocolat ;-) demain c'est mercredi, alors pour le goûter, pensez-y ! Ingrédients pour 1 gros gâteau de 8 parts 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 200 gr de sucre 175 gr de beurre (+ un petit morceau pour beurrer le moule) 3 gros oeufs 450 gr de poires au sirop égouttées 125 gr de pépites de chocolat ... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Cookies chocolatés au chocolat blanc very big, very good !

Les cookies sont les "biscuits" que je préfère préparer ! Et ce que j'apprécie particulièrement ... hormis en manger bien entendu, c'est la délicieuse odeur qui envahit la maison pendant leur cuisson. Ma recette fétiche est celle d'Eryn, avec des flocons d'avoine, mais je n'en avais plus, alors je me suis laissée inspirée par le contenu de mon placard ... Et nous n'avons pas du tout, mais alors pas du tout été déçus ... même que j'étais trop contente d'avoir visé la taille maxi pour mes cookies ... comme ça le... [Lire la suite]
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22 juin 2009

Blondie ... Oh my god ce gâteau ... y a pas que le Brownie dans la vie

J'attends les billets de Patoumi comme on attend un rayon de soleil après la pluie, je me régale de leur lecture. C'est lors de celle-ci que j'ai découvert cette recette de Blondie  qui m'a rendue assez baba pour que j'aille à la recherche de tables de conversion pour le réaliser... Alors comme je suis très très très gentille et que je vous invite vraiment vraiment vraiment à tester les Blondies, je ne vais vous laisser dépatouiller avec ça ... je vais vous dire comment je les ai préparés ... en français ;-) ... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Palets croquants choco-cacahuètes

Ce sont les délices et merveilles choco-cacahuètes d'Eryn et d'Alice qui m'ont donné envie d'allier ces deux ingrédients ... Mais comme toujours ici, il faut que ce soit simple et rapide à préparer. J'ai donc opté pour la confection de petits palets à la texture de palets bretons et au goût bien prononcé en chocolat et cacahuètes. Pour un café gourmand ou pour accompagner un jus de fruits au goûter : un seul mot bruit, miam ! Ingrédients pour 9 palets j'ai utilisé une plaque silicone contenant 9 empreintes de moules... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Pavé fondant "delicious" au chocolat corsé

Dans la série des petites tueries ... voici ce gâteau au chocolat au fondant unique ! Alors oui ... c'est une bombe calorique ... mais enfin, quoi ? que voulez vous ? on ne peut pas tout avoir ;-) Ingrédients pour 8 à 10 tranches selon l'épaisseur 200 gr de chocolat noir corsé 100 gr de beurre + (10gr pour le moule à cake si besoin) 397 gr de lait concentré sucré 3 oeufs 3 càs de farine Préparation Préchauffez votre four à 180°. Toute la préparation peut se faire en casserole, ça limite la... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

Fondant gourmand coco - chocolat blanc

Encore un petit dessert express à base de lait concentré sucré ! Express à préparer, express à cuire, express à n'en faire qu'une bouchée ;-) Ingrédients pour 6 fondants (taille muffins) 1 boîte de lait concentré sucré 100 gr de chocolat blanc 50 gr de noix de coco râpée 3 oeufs Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat blanc puis mélangez tous les ingrédients ensemble. Versez dans des ramequins beurrés ou dans des moules en silicone et enfournez pour 20 min. Laissez... [Lire la suite]
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