16 décembre 2011

Pannacotta vanille et cerises amarena

Voici un petit dessert qui pourrait prendre place sur une table de fêtes, pour terminer le repas sur une touche légère mais gourmande, ou pour faire partie d'une présentation rassemblant plusieurs desserts ... J'ai utilisé des cerises amarena en conserve refermable, que j'ai trouvé dans mon Carrefour Market d'à côté. J'ai vu qu'elles étaient également commercialisées sur des boutiques du net, par exemple ici , on vous en donne même des tas d'utilisations possibles, pour ma part je vais faire un essai de coktail "clairette... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Tiramisu "Forêt Noire" en verrines

Plongez la cuillère et faire ressortir des cerises entre le biscuit et la crème ... c'est que du bonheur ! Ici version avec alcool pour les grands (avec amandes effilées) et sans pour les enfants. Ingrédients pour 6 verrines 15cl (4 adultes, 2 enfants) 1 conserve de bigarreaux (235gr égouttés) mais comme c'est la saison vous pouvez utiliser des cerises fraîches 200 gr de mascarpone 3 oeufs 100 gr de sucre 6 biscuits à la cuillère 4 càs de kirsh 2 càs de sirop cerise 6 càs de copeaux de chocolat 1 pincée de chocolat ... [Lire la suite]
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06 août 2010

Mini moelleux noisette-miel-cerises

Il restait quelques cerises ... Je les aurais bien transformées en smoothie aussi appétissant et rafraîchissant que celui de Lilibox ... mais il me manquait les autres fruits ... Alors je me suis laissée tenter par la gourmandise de mini moelleux. Ingrédients pour 6 ( mini moules à cake en silicone) 24 cerises dénoyautées 100 gr de poudre de noisette 100 gr de miel de romarin 2 càs de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl de yaourt velouté (ou de lait) pour le service : crème anglaise,... [Lire la suite]
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14 août 2009

Façon blanc manger : verrine coco-cerises

Avant de partir pour un week-end prolongé, il me restait 4 yaourts à la noix de coco qui n'allaient pas pouvoir attendre notre retour. Alors "hop" transformation ... sur une inspiration de blanc-manger ;-) et ici, tout le monde a aimé ... alors c'est à refaire sans faute et se sera l'occasion de tester un autre parfum ... comme quoi ça a du bon les yaourts presque périmés ! Ingrédients pour 4 verrines (4*15cl) 4 yaourts "perle de lait" à la noix de coco 4 càc de confiture de cerises (merci... [Lire la suite]
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27 juin 2008

Les madeleines d'Ester et une compotée pomme-cerise-romarin

Les madeleines au miel et à la fleur d'oranger d'Ester sont délicieuses, vous trouverez la recette ici. Comme elle le conseille, j'ai préparé la pâte la veille ... et comme j'aime le parfum délicat de la fleur d'oranger je n'en ai pas mis une mais deux cuillérées. J'ai aussi eu envie d'une petite compotée pour les accompagner afin d'en faire un vrai dessert ... Une pomme, deux poignées de cerises et un brin de romarin ... la compotée pomme - cerises - romarin Ingrédients pour 6 mini ramequins de la taille d'une... [Lire la suite]
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