750 grammes
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23 janvier 2017

Enchiladas express

Enchiladas express
Les enchiladas, c'est un peu comme des lasagnes version mexicaines ... autant vous dire que c'est gourmand et que ça plait à tout le monde à la maison ! Ingrédients pour 4 400 gr de boeuf haché 8 fajitas de blé 1 pot de sauce spécial fajitas (395gr) 2...
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17 janvier 2017

Poulet aux épices et choux de Bruxelles

Poulet aux épices et choux de Bruxelles
J'ai osé les choux de Bruxelles ... avec des épices, en version orientale, ça change tout ! Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de poulet type hauts de cuisses 4 carottes 2 oignons 1 gros bol de choux de Bruxelles (env. 30 choux) 1 bouillon de volaille...
7 octobre 2016

Un peu comme un ... tajine au fenouil, carottes et cabillaud

Un peu comme un ... tajine au fenouil, carottes et cabillaud
Des saveurs orientales très parfumées pour accompagner un poisson blanc, ça change tout ! Ingrédients pour 4 personnes 2 petits fenouils (300gr en tout) 8 carottes (600 gr en tout) 2 oignons nouveaux 1 orange (jus) 8 abricots secs 400 gr de cabillaud...
25 mars 2016

Pain de boeuf saveurs orientales

Pain de boeuf saveurs orientales
Une recette bien pratique, déclinable avec d'autres viandes et d'autres saveurs, mais aujourd'hui cap sur les saveurs orientales. Ingrédients pour 4 à 5 personnes 350 gr de boeuf haché 1 oignon 10 cl de coulis de tomates 3 càs de semoule fine 1 oeuf 1/2...
2 novembre 2014

Tarte au cumin et lardons

Tarte au cumin et lardons
En ce dimanche de fin de vacances scolaires voici une vraie recette de feignasse que j'ai piqué dans : Ingrédients pour 6 / 8 parts 1 pâte feuilletée ou brisée 3 à 4 càs de crème fraîche épaisse 50 gr de lardons allumette 50 gr d'emmental râpé 1 càc de...
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4 mai 2014

Curry de poisson aux betteraves et carottes

Curry de poisson aux betteraves et carottes
Dans un livre de cuisine indienne, j'ai vu un curry de betteraves, j'ai trouvé ça assez original car manger des betteraves chaudes, ce n'est pas très habituel pour moi. J'ai voulu transformé ce curry en plat complet en y ajoutant du poisson et dans la...
13 avril 2014

Soba aux aubergines gingembre et miel

Soba aux aubergines gingembre et miel
Il y a quelques semaines, dans l'émission La parenthèse inattendue, j'ai vu Tcheky Karyo préparer des aubergines avec du gingembre et du miel ... J'ai décidé de faire pareil en bidouillant à ma façon et de les associer à des soba. C'est délicieux et très...
5 janvier 2014

Poulet curry, pomme, cacahuètes

Poulet curry, pomme, cacahuètes
Joyeuses Epiphanie et bonne galette à tous ! Pour commencer l'année, je vous propose un plat léger et exotique agrémenter de cacahuètes pour l'énergie ! Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de filet de poulet 2 oignons 1 pomme golden 20 cl de lait de coco...
10 octobre 2013

Aubergines coco-curry

Aubergines coco-curry
Ces aubergines sont un vrai péché mignon pour moi, je les déguste quitte à me brûler la langue , dès la sortie du four. Avec du riz et des noix de cajou, c'est carrément une tuerie ! Mais pour cela , je suis bien consciente qu'il faut aimer à la fois...
20 juin 2013

Flan d'amarante aux courgettes

Flan d'amarante aux courgettes
Et voilà que je teste une nouvelle petite graine bio, l'amarante ! Quésako ? Une graine incas miraculeuse qui s'apparente aux céréales et qui est pleine de protéïne. Elle se consomme aussi bien sucrée que salée car elle peut servir de liant pour les plats....
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