mercredirose

5 décembre 2010

Crevettes en sauce rouge épicée

Un petit plat qui pique un peu la bouche ! C'est aussi une façon de se réchauffer ;-) Ingrédients pour 2 personnes 200 gr de crevettes cuites décortiquées200 gr de pulpe de tomates1 càs de gingembre frais haché1 càs de coriandre hachée (ou du persil)2...

Posté par kiavinat à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, épices, tomate, curry

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26 novembre 2010

Le Marka de Christelle

Pour moi l'hiver commence dès novembre ... avec le changement d'heure et le port du manteau obligatoire ... Alors j'ai besoin de plat réconfortant ... et si possible dépaysant. Voilà pourquoi la recette de ma cop's Christelle du Marka marocain m'a tant...

Posté par kiavinat à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, viande, épices

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18 novembre 2010

Poulet en sauce cacahuète-coco

Encore une recette de poulet ...C'est vrai que c'est la viande que je mange le plus souvent ... Alors oui, encore du poulet ... Celui d'aujourd'hui est voyageur ... entre Asie et Afrique ... noix de coco et cacahuète ;-) Ingrédients pour 4 personnes 6...

Posté par kiavinat à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, poulet, coco

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24 octobre 2010

Filet mignon au gingembre, miel et soja

Vous aimez les sushi ?Moi ce que j'aime beaucoup avec les sushi, ce sont les lamelles de gingembre mariné ... une vraie gourmandise pour moi ...Si bien que j'ai acheté tout ce qu'il faut pour faire soit même ses sushi ... y compris du gingembre mariné...

Posté par kiavinat à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices

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7 octobre 2010

Pavé de saumon en croûte de curry

Depuis que j'ai découvert les pâtes de curry en sachets individuels, je ne m'en lasse pas et j'essaie d'en avoir toujours d'avance dans le placard.On ne les trouve pas encore partout, le plus grand choix étant plutôt dans les grandes surfaces "luxe" comme...

Posté par kiavinat à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, épices

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23 septembre 2010

Roulades de poulet au fromage et au pistou

Je pensais que c'était long et difficile de préparer ces roulades de poulet cuites à la vapeur (ou dans l'eau bouillante) alors qu'en 20 min préparation et cuisson étaient terminées. Une recette facile donc qui crée son petit effet et qui peut être facilement...

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Tags: fromage, poulet

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18 avril 2010

Sauté de porc au chorizo façon paëlla express

Préparez une paëlla le soir en rentrant du boulot ... même pas en rêve ... Mais un petit sauté de porc qui prend des accents espagnols grâce au chorizo, aux épices et qu'on accompagne d'un riz safrané ... c'est OK ! Biensûr on peut aussi remplacer le...

Posté par kiavinat à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices, tomate, porc

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25 février 2010

Emincé de boeuf à la sauce d'huître, recette thaïe

Je n'aime pas les huîtres, alors non, je vous le promets, ils n'ont pas mixé tout un tas d'huîtres pour les mettre en bouteille pour faire cette sauce : Cette sauce thaïe est quasi exclusivement composée d'eau, de sucre et de sauce soja. Et si jamais...

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Tags: viande

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23 décembre 2009

Tajine de poulet aux citrons et au fenouil

Vous n'avez pas de plat à tajine alors vous ne préparez jamais de tajine ? et pourquoi donc ? Vous avez bien un wok, ou une sauteuse ou une cocotte ? Alors lancez vous ... personne ne saura que vous ne l'avez pas préparé dans un plat fait exprès pour...

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Tags: citron, poulet, légumes, épices

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11 novembre 2009

Croquettes de cabillaud au fromage

Y a des jours comme ça où ça ne le fait pas ... Ces jours où par exemple après l'école il faut courir chez le médecin, pour attendre près d'une heure dans la salle d'attente, courir ensuite à la pharmacie, avant qu'elle ne ferme ... Puis rentrer en se...

Posté par kiavinat à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, fromage

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