mercredirose

31 octobre 2010

Risotto aux cèpes

J'aime les virées du dimanche matin au marché du quartier. Les filles enfourchent leur vélo, puis les garent près des marchands de fleurs.On part sans liste avec les envies qui se créent au grès des passages devant les étals. Maxi Princesse veut du roquefort,...

Posté par kiavinat à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, riz

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21 octobre 2010

Purée au boursin et cœur de filet de saumon

Une purée très savoureuse, Des "pétales" de saumon assez épaisses, Une présentation au cercle pour faire "chic" même si on est jeudi soir, y'a pas de raison ... ça change du jambon-purée ... et pourtant c'est toujours aussi simple ;-) Ingrédients pour...

Posté par kiavinat à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pommes de terre, fromage

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1 octobre 2010

Salade de riz aux écrevisses, mangue et menthe

Pourquoi la salade de riz devrait-elle être immanquablement au thon et à la tomate ? Pourquoi ne pas la rendre un peu chic , et surtout très dépaysante cette salade de riz ? A préparer pour sa lunch box histoire d'épater les collègues ... ou pour un déjeuner...

Posté par kiavinat à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, mangue, riz

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3 septembre 2010

Des spaghetti roses, roses, roses

C'est ma Maxi Princesse qui a vu cette recette dans une émission jeunesse. Oh maman, tu nous en feras des pâtes roses ? Il y a bien longtemps j'avais déjà craqué pour la photo de cette recette "girly" de Loukoum ... et je m'étais dit que j'essaierai bien...

Posté par kiavinat à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, légumes

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14 juin 2010

Risotto aux asperges sauvages et aux lardons

Quand j'ai vu le risotto de Claude-Oliver de 1001 recettes, je me suis dit, la chance qu'il a d'avoir trouvé ces petites asperges ... Et lorsqu'en faisant mes emplettes, sans même les chercher, je suis tombée sur celles-ci, je n'ai pas pu résister ......

Posté par kiavinat à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, riz

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2 mai 2010

Terrine de riz à la tomate

Directement inspirée de la terrine de riz aux herbes vue chez Chef Nini, voici une petite terrine de riz super facile à préparer. Et comme j'ai vu que Chef Nini insistait sur le fait d'accompagner la terrine de coulis de tomates ... et bien je l'ai carrément...

Posté par kiavinat à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, riz, tomate

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14 avril 2010

Maâkoudas : croquettes de pommes de terre

Les Maâkoudas sont des croquettes de pommes de terre marocaines. Cette recette, je la tiens de mon amie Christelle qui a créé son blog il y a quelques mois et qui nous régale avec ses recettes et ses présentations raffinées. Les Maâkoudas sont parfumées,...

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Tags: pommes de terre, épices

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14 mars 2010

Bucatini all'amatriciana

Dans mon panier Edelices , j'ai particulièrement craqué sur l'épicerie italienne et j'ai choisi aussi des Bucatini ! Les Bucatini sont des spaghetti ... troués ! sont vraiment trop forts ces Italiens (hein maman ?) Cette variété de pâtes est originaire...

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Tags: lardons, pâtes, tomate

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11 mars 2010

Pink purée ou purée framboisine ... vive le rose ;-)

L'an dernier Mini Fée allait à la crèche et chaque matin en la déposant, nous avions le petit rituel de regarder et de lire tout haut sur le panneau d'affichage ce qui allait être au menu du déjeuner. Un jour nous avons lu : "purée framboisine" Et bien...

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Tags: pommes de terre, légumes

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19 février 2010

Risotto bianco à la poutargue

Peut être que le mot poutargue ne vous dit pas grand chose ... Alors qu'est-ce que la poutargue ? Si je vous dis qu'on l'appelle aussi Caviar de la Méditerranée, ça vous éclaire un peu ? Il s'agit d'une poche d'oeufs de mulet salée et séchée. Elle se...

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Tags: poisson, riz

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