04 juillet 2007

On a dîné quoi ? Juin 07 semaine 4

Lundi Crousti-tarte à la ratatouille et aux saucisses Yaourt vanille Mardi Concombre façon Flo Pita au poulet, tomate et poivron jaune Frites Salade pêches blanches - framboises Mercredi Salade de tomates Tortellini à la crème ... [Lire la suite]
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03 juillet 2007

Salades de fruits jolies, jolies ...

Mes salades de fruits préférées ne comportent en général que deux fruits. Mes favorites : Fraises - Bananes Oranges - Pamplemousses et la meilleure des meilleures Pêches blanches - framboises et vous, vous mettez quoi dans vos salades de fruits ?
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28 juin 2007

Tarte aux poivrons et au thon

J’adore faire des tartes salées, et comme les possibilités sont infinies, je fais rarement deux fois la même. L’autre jour j’ai donc fait une tarte poivrons & thon … Mon homme a apprécié alors que ce ne sont pas du tout ses ingrédients préférés (il préfère les lardons … partout !) … c’est dire ! Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 3  poivrons rouges 1 boite de thon au naturel (env.100gr égoutté) 3 œufs 70 gr de fromage râpé 1 cuillère à soupe de crème... [Lire la suite]
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27 juin 2007

On a dîné quoi ? Juin 07 – semaine 3

Lundi Bâtonnets de dinde panés au sésame Haricots verts et pommes de terre cocotte Cornet de glace à la vanille Mardi Carottes râpées A chacun sa Bruschetta Laitue Bananes Mercredi AspergesCôtes de porc sauce "boursin cuisine"Petites nouilles Cornet de glace Jeudi Gratin bœuf-aubergines façon moussaka Clafouti cerises-coco râpée Vendredi Sortie théâtre – pizza entre filles ! Reste de gratin moussaka Semoule de couscous pour mon homme ... [Lire la suite]
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26 juin 2007

Out of Marrakech ... les petites salades de légumes cuits

Il y a un mois lors d'un week-end à Marrakech, nous avons dégusté les fameuses salades de légumes cuits. On pause sur votre table une dizaine de petits bols contenant chacun un légume différent : carotte, betterave, aubergine, courgette, lentilles, poivron, tomate, navet, chou-fleur, pomme de terre ... Citron, coriandre, cumin, miel ou cannelle les parfument … Et c’est un délice de picorer ainsi de bol en bol. J’ai voulu retrouver le temps d’un instant ces saveurs en... [Lire la suite]
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25 juin 2007

Il est venu, le temps des cerises

Complètement inspirée par Annellénor je me décide à tenter la recette avec des grosses cerises noires et un peu de coco râpée à la place des zests de citron. L’opération la plus longue dans la préparation d’un clafouti consistant à dénoyauter les cerises, je commence par ça … puis me rends compte qu’il ne reste dans le frigo qu’une misérable noisette de beurre qui ne sera bonne qu’à beurrer le plat ! Tanpis … on va le tenter me dis-je parce que j’ai pas tout dénoyauté pour rien, nom d’un petit noyau ! Et bien vous savez... [Lire la suite]
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23 juin 2007

Hungry Planet ... à voir absolument

Aujourd'hui je vous invite à faire un tour sur Foodbox pour lire son billet d'hier sur le livre puis à visionner le diaporama du Time Ce que le monde mange ... C'est éloquent, parfois effrayant et surtout très instructif sur ce que la société de consommation est en train de faire de nous. Et dire qu'on est aussi, un peu, ce que l'on mange.
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22 juin 2007

Sésame ô sésame

Les graines de sésame, on aime bien à la maison, on achète souvent une baguette au sésame chez le boulanger, mais à part sur la baguette... Puis je ne sais pas pourquoi, j'étais persuadée que ça coûtait cher le sésame, et surtout, j'en avais pas croisé sur les rayons en faisant les courses... Et pour cause, c'est au supermarché Bio que j'en ai trouvé ! Et là y'en avait plein de sortes, du blond, du pas blond, du toasté ... et ça ne coûtait qu'1,60 euros les 250 gr. Allez, je prends, on verra bien ce que j'en fais ! Bâtonnets... [Lire la suite]
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21 juin 2007

A chacun sa bruschetta !

Le mardi, c’est veille de mercredi rose … on se repose … alors ça se fête ! On attend papa même s’il rentre un peu tard et on dîne tous les 3 ! na ! Et mardi soir on était ensemble et chacun pour soi à la fois … car chacun sa bruschetta ! La bruschetta de Kiara Tomates-cerises revenues à la poêle avec de l’huile d’olive, petits lardons, fromage râpé et basilic La bruschetta du papa Crème fleurette, lardons, lanières de jambon blanc,... [Lire la suite]
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20 juin 2007

Je les aime comme ça

Je les aime comme ça les pommes de terre, presque confites, avec de l’ail croustillant. Pour ce résultat et que ça ne prenne pas trop de temps, il faut les couper en petits cubes, et les faire cuire à la poêle dans un peu d’huile sans les saisir, à feu moyen, et puis ne pas les remuer  trop souvent … On les laisse faire quoi … Et vous vous les aimez comment ?
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