750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité

mercredirose

10 janvier 2008

Petits pots de crème au chocolat corsé ( & agar-agar)

Petits pots de crème au chocolat corsé ( & agar-agar)
La découverte de l'agar-agar pour faire "prendre" une crème ... même simplement préparée à base de lait me fait penser que désormais, je ne serai plus jamais à cours d'idées pour les desserts ... Et puis c'est plus léger qu'une crème aux oeufs et encore...
Publicité
Publicité
9 janvier 2008

Popovers par ribambelles

Popovers par ribambelles
Ils sont devenus incontournables à l'apéro ... Ici en version crevettes-citron-ciboulette et en version roquefort ! Ingrédients (pour 30 mini popovers) 100 à 200 gr de l'ingrédient de votre choix qui sera le "parfum" du popovers 2 oeufs 150 gr de farine...
9 janvier 2008

On a dîné quoi ? Janvier 08 – semaine 1

On a dîné quoi ? Janvier 08 – semaine 1 Lundi Réveillon de la St Sylvestre chez Stéphanie Buffet apéritif : toasts saumon et foie gras, œufs de poissons, amuses-bouches Dinde farcie, pomme de terre à la crème, salade Fromages Bûche au chocolat Chocolats...
8 janvier 2008

Un peu comme un Bo Bun improvisé avec des restes

Un peu comme un Bo Bun improvisé avec des restes
Qu'est-ce qu'on en fait des bonnes choses avec des restes ? Pas vrai ? Ingrédients pour 4 4 nems 1 reste de riz 100 à 150 gr 2 tranches de jambon 2 oeufs 1 fond de sachet légumes verts surgelés 200 gr (Picard) 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère...
6 janvier 2008

Galette gourmande : poire amandine & crème de calissons

Galette gourmande : poire amandine & crème de calissons
C'est quand Eryn a reçu de la crème de calissons avec le conseil de l'utiliser dans la préparation de la galette des rois que je me suis dit, que cette année, je ferai les galettes ... (à l'immense aide de mon amie la pâte feuilletée ronde toute prête...)....
Publicité
Publicité
5 janvier 2008

La galette de la reine des écureuils ... et des princesses chocolat aussi !

La galette de la reine des écureuils ... et des princesses chocolat aussi !
J'aime pas (trop, trop ..) la frangipane ... J'aime pas (trop, trop ...) la galette "brioche aux fruits confits" provençale (ou si avec du nutella ... mais ça le fait pas trop trop à la galette des rois de sortir le pot de nutella)... Bref cette période...
4 janvier 2008

Wok de boeuf au soja gingembre et poireau

Wok de boeuf au soja gingembre et poireau
Comme je ne suis pas très viande rouge ... je la prépare souvent façon asiatique ... et ce soir là, un petit poireau traînait par là ;-) Ingrédients pour 2 2 faux filets de boeuf en lamelles 1 cuillère à soupe de gingembre en petits cubes 1 poireau 15...
3 janvier 2008

Amuse-bouche MM !

Amuse-bouche MM !
Juste un morceau de mangue fraîche piqué avec une lamelle de magret fumé.
2 janvier 2008

On a dîné quoi ? Décembre 07 – semaine 4

Lundi Réveillon de Noël Je suis en charge des amuses bouches Mini omelette curry girolles Demi wrap saumon concombre Popovers crevette citron ciboulette Cuillère de lentilles au chorizo extra fort Cuillère de confiture de griottes et tomme de brebis Foie...
2 janvier 2008

Crème coco et ananas frais

Crème coco et ananas frais
Et si on commençait 2008 sous les tropiques ... Allez, allez... on va faire comme si ... Ingrédients pour 6 verres 2 petits ananas Victoria 6 congolais 2 cuillères à soupe de coco râpée 33 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre...
Publicité
Publicité
mercredirose
Publicité
mercredirose
Newsletter
Publicité