15 juin 2008

Orechiette aux brocolis et piment

Quand les cousins italiens débarquent chez mes parents l'été, c'est pasta tous les soirs ! Mais chaque soir c'est une recette, une variété différente ... Parce que les pâtes, c'est du sérieux ... et chaque sorte de pâte doit être cuisinée d'une manière bien précise ... Les Penne par exemple, ne peuvent être qu'à l'Arrabiatta, les Bucatini alla Madrigiana et les Linguini à la Carbonara. Les orechiette, ma cousine les cuisine au brocolis et au piment, une recette qui vient du sud de lItalie m'a-t-elle dit, et que j'aime bien... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Sauté d'agneau au basilic et aux tomates confites et merci Mari

Je pique toujours des recettes du "Menu Vitesse" de Elle A Table, celle-ci vient du n°58 mai-juin... D'ailleurs vous en pensez quoi de la Nouvelle Formule du Elle ? Plus de peps ... mais ça bouscule un peu nos petits repères, pas vrai ? allez, une recette pratique, rapide et savoureuse ... consensuelle quoi ! Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de gigot d'agneau en tranches 1 oignon 200 gr de tomates confites à l'huile 2 càs d'huile d'olive 20 feuilles de basilic Préparation Coupez les tranches... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Verrines Tiramisu aux biscuits qui changent ... et 1 an de blog

Aujourd'hui le blog a 1 an ;-) 1 an et déjà 180 recettes, 52 "on a dîné quoi ?" ... Merci pour vos clics, vos visites, vos commentaires ... ça fait toujours super plaisir de voir qu'il y a des fidèles et que certaines recettes sont même testées et approuvées ! Cette aventure blogguesque est une vraie bulle de ré - créativité qui m'apporte beaucoup ... et même des nouvelles copines et ça, même si c'est inattendu, c'est sacrément chouette ! Alors j'espère bien continuer ... à cuisiner, à venir m'inspirer chez vous,... [Lire la suite]
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10 juin 2008

On a dîné quoi ? Juin 08 – semaine 1 et 1 tag

Lundi Tortilla au four : pommes de terre, oignon, roquette, jambon Serano et Gouda Salade roquette et tomates Smoothie lait banane fraises Mardi Brick de sardines à la menthe Quinoa rouge aux deux poivrons Mousse café Mercredi Orechiette aux brocolis et piment Chiffonnade de jambon de parme Gâteau à la pomme et à la banane Jeudi Blanc de dinde à la crème Pommes de terre façon... [Lire la suite]
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09 juin 2008

Muffins banane nutella for Desperate Housewives ...

Y a des jours où tu te sens comme Lynette ... Genre, tu viens de faire les grosses courses, t'as tellement rempli le caddy qu'arrivée à la caisse tout ne tient pas sur le tapis roulant ... et qu'en plus tu n'as pas assez de sacs ... Pour couronner le tout, il s'est mis à pleuvoir averse juste à ta sortie de l'hypermarché ... Et tu n'auras aucune considération pour cela ...parce qu'après tout,  t'as pas bossé, t'as juste fait les courses ! Y a des jours où tu te sens comme Susan ... Genre, en plus de tout ça, au moment de... [Lire la suite]
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07 juin 2008

Tatin de pommes de terre au lard fin et romarin

Je vous l'avais dit lorsque j'ai réalisé la tatin aux tomates cerises, plein d'idées d'autres tatins salées me sont venues à l'esprit, à commencer par celle-ci. Ingrédients pour 6 parts 5 à 6 pommes de terre 1 pâte feuilletée 8 à 10 tranches de lard fin 2 petites branches de romarin huile d'olive, sel , poivre Préparation Epluchez les pommes de terre, coupez les en tranches fines et faites les cuire à la vapeur 10 min ou blanchir 5 min dans l'eau bouillante. Egouttez les. Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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05 juin 2008

Salade de pâtes "Loving Feeling"

Suis pas très romantique comme fille ... non, non, non ... Y a même des jours où je ressemble plus à Olivier de Kersauson qu'à une fille j'vous jure ! Sauf que ...j'suis capable d'acheter des pâtes en forme de coeur et d'en faire une salade en chantonnant ça ... bah oui ... j'suis paradoxale quoi ;-) Cette salade de pâtes pour 10 personnes contient : 500 gr de pâtes tricolores en forme de coeur, 3 courgettes émincées cuites à la vapeur, 1 botte de radis émincés, 200 gr de féta en dés, 20 tranches de bacon maigre... [Lire la suite]
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04 juin 2008

On a dîné quoi ? Mai 08 – semaine 5

Lundi Cabillaud au curry rouge et lait de coco Riz Yaourt vanille Mardi Saltimbocca porc, sauge, emmental Purée de courgettes au pistou Yaourt vanille Mercredi Lamelles de bœuf –gingembre, oignon, sésame, soja Nouilles de riz, menthe, salade, carotte Viennois de fruits : pomme-cassis Jeudi Tarte aux carottes, estragon et lardons Salade verte Mousse au chocolat Vendredi Petite salade verte au saumon fuméEscalope de veau panéeGrosses... [Lire la suite]
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03 juin 2008

Muffins au saumon et estragon

Hummm des gros muffins salés, moelleux et parfumés ... qui peut y résister ? Ingrédients pour 6 muffins 200 gr de pavé de saumon 110 gr de farine 1 càs de moutarde 3 brins d'estragon 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 75 ml de lait 5 ml d'huile d'olive Beurre pour les moules à muffins Préparation Faites cuire vos pavés au micro-onde 3 min (6 s'ils sont surgelés). Emiettez les grossièrement à la fourchette (ce n'est pas grave si le coeur est encore cru, la cuisson se poursuivra au four).... [Lire la suite]
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01 juin 2008

La tarte aux oignons qui fait Shebam ! Pow ! Blop ! Wizz !

Viens petite fille dans mon comic stripViens faire des bull's, viens faire des WIP !Des CLIP ! CRAP ! des BANG ! des VLOP ! etdes ZIP !SHEBAM ! POW ! BLOP ! WIZZ ! - Elle a fumé la moquette à MercrediRose ? - Mais nonnnnnnnn ! Elle a juste ouvert un paquet de Peppi's, épluché des oignons et elle a eu une idée ... - Ah, ça me rassure alors ;-) Ingrédients pour 6 parts 3 oignons jaunes 1 botte d'oignons nouveaux (cives/cébettes) 1 petit paquet de Peppi's bacon 100 gr de... [Lire la suite]
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