mercredirose

25 février 2008

Tarte aux blettes et au riz pas comme ma mamie ou se souvenir des bonnes choses

Je me souviens que ma grand-mère préparait de la tourte aux blettes, avec des olives noires et des anchois. Elle préparait aussi une délicieuse tourte aux courgettes et au riz. Elle faisait tout "à l"oeil" sans mesurer, peser ... avait l'art de transformer...

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Tags: tarte, légumes, riz

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3 février 2008

J'ai testé la pâte à fougasse (toute prête)

Grande adepte des "prêtes à dérouler", il fallait que j'essaye celle-ci : Et puis tant qu'à faire, je me suis dis je vais être une vraie testeuse et noter les points forts et les points faibles de cette pâte à fougasse. Les + : - Une pâte rectagulaire...

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Tags: lardons, fromage

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24 janvier 2008

Tarte brousse, brocolis et tomates séchées

La brousse ça ressemble un peu à la ricotta mais la texture (un peu plus onctueuse) et le goût (un peu plus salé) sont différents. Je me suis lancée dans cette tarte sans savoir ce que ça allait donner (j'avais peur que la brousse lâche de l'eau et détrempe...

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Tags: tarte, brocolis, fromage, tomate

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22 janvier 2008

Wraps saumon-concombre

Les wraps c'est rapide à préparer, les wraps ça change du sandwich au pain de mie, les wraps se déclinent à l'infini ... Quoi ? Wraps addict moi ? Ah bon ! 1 tortilla de blé, 1 tranche de saumon, 1/4 de concombre coupé en dés et mélangés à 2 cuillères...

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Tags: saumon, wraps

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9 janvier 2008

Popovers par ribambelles

Ils sont devenus incontournables à l'apéro ... Ici en version crevettes-citron-ciboulette et en version roquefort ! Ingrédients (pour 30 mini popovers) 100 à 200 gr de l'ingrédient de votre choix qui sera le "parfum" du popovers 2 oeufs 150 gr de farine...

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Tags: crevettes, citron, fromage, apéro

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3 janvier 2008

Amuse-bouche MM !

Juste un morceau de mangue fraîche piqué avec une lamelle de magret fumé.

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Tags: apéro, fruits

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29 novembre 2007

apériLa baguette magique de Janine, pour l'apéro

Janine est une amie de ma belle-mère et aussi la maîtresse de CP de mon homme. Janine fait de la magie avec des baguettes à l'apéro ... et ... elle nous a donné la recette. Si vous avez un apéro de prévu ce week-end, testez la recette vous ne serez pas...

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Tags: fromage, apéro

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21 novembre 2007

Popovers au crabe et au citron - recette de Nathalie Valmary

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir de découvrir dans ma boîte aux lettres, mon cadeau pour le 3ème prix du concours So Girly. Il s'agit du livre de Nathalie Valmary : Et je peux vous dire que les recettes sont tellement tentantes qu'il va y avoir...

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Tags: citron, poisson, apéro

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15 novembre 2007

Rillettes de cabillaud au gingembre

Avant de partir quelques jours en vadrouille au pays de la moutarde, voici une recette express du placard variante de mes Rillettes de Saumon . Ingrédients pour 1 ramequin (8 tartines) 1 filet de 200gr de cabillaud 1 cuillère à soupe de mayonnaise le...

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Tags: poisson, épices

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7 novembre 2007

Carrés croustillants chèvre et courgettes

Sur le modèle des carrés croustillants saumon-kiri , j'avais préparé il y a quelques temps des carrés chèvre et courgettes qui ont eu leur petit succès auprès de mes invités ... Le seul hic c'est que quand on a des invités ... on oublie la photo finale...

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Tags: fromage, courgette, feuilletés

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