mercredirose

10 octobre 2008

Mini omelettes aux girolles et au curry

Une petite idée pour un apéritif automnale : des mini omelettes réalisées au four dans des moules à madeleines en silicones. Quelques champignons (ici des Girolles) revenus quelques minutes avec un peu d'ail et de persil. Des oeufs battus (5 oeufs pour...

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Tags: omelettes, champignon

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3 septembre 2008

Beignets de fleurs de courgettes au chèvre

Je vous l'accorde, il y a peu de chance que vous trouviez encore sur vos étals des fleurs de courgettes ... Mais si comme moi, la marchande du marché de votre enfance vous fait le bouquet de 12 à 1 euro ... Vous vous dépêcherez sans doute de rentrer pour...

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Tags: fromage, courgette

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21 août 2008

Salade fraîche et acidulée au kiwi

Dans la série, elle fait des trucs un peu "space" parfois sur MercrediRose ... j'ai mis du kiwi dans une salade ... Ami lecteur, si l'idée du kiwi dans une salade te fait grimacer ... passe ton chemin et reviens après-demain ... (Ah !!! qu'est-ce qui...

Posté par kiavinat à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, fruits

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18 août 2008

Crevettes curry-coco, manges-tout et nouilles : une entrée "évasion"

Une petite entrée, qui, à l'ombre des bananiers du jardin, nous a permis de nous sentir ailleurs ... peut être même aussi loin que là-bas chez une adorable miss bikini ;-) Ingrédients pour 4 assiettes 28 crevettes roses décortiquées 40 haricots manges-tout...

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Tags: crevettes, épices, coco

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14 août 2008

Conchiglie farcies au saumon fumé et fromage frais

Les conchiglie et moi ... on est "copines" ... je vous en avais déjà parlé ici , mais finalement je n'avais pas encore publié de recette de conchiglie-bouchées sur le blog. Alors en voici une, et comme bien souvent, je pars d'un contenant mais le contenu,...

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Tags: saumon, pâtes, fromage

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25 juillet 2008

Cake saumon, chèvre et roquette et petites vacances

L'été, les occasions d'apéro et de pique-nique ne manquent pas. Alors voilà un petit cake bien goûteux à glisser dans votre planning estival. Ingrédients 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 5 oeufs 90 gr de beurre fondu + 10 gr...

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Tags: saumon, cake salé, fromage

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15 juillet 2008

Baba ganoush, caviar d'aubergines au tahin

Baba Ganoush, un nom qui invite au voyage ... Une recette avec un nom pareil ne pouvait que me tenter, je l'ai trouvé encore une fois dans mon précieux petit livre "Cuisines du Monde" (éd. Ikéa) Quant au tahin, il s'agit d'une pâte de sésame également...

Posté par kiavinat à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, apéro

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23 juin 2008

Tartelettes façon "crostini" à la mozzarella

Ah c'est que je le rentabilise mon moule à tartelettes ! Y a un petit truc simple que faisait ma mamie : elle mettait au four des tranches de pain de mie avec dessus de la mozzarella et un anchois, on appelait ça des "crostini". C'est un peu l'esprit...

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Tags: tarte, fromage, tomate

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3 juin 2008

Muffins au saumon et estragon

Hummm des gros muffins salés, moelleux et parfumés ... qui peut y résister ? Ingrédients pour 6 muffins 200 gr de pavé de saumon 110 gr de farine 1 càs de moutarde 3 brins d'estragon 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 75 ml de lait 5 ml d'huile d'olive...

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Tags: saumon, muffins

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15 mai 2008

Tarte à la Bagnette pour l'apéro

Oh fan de tchitchoune ! J'vous ai pas encore proposé de tarte salée ce mois-ci !!! ah si les tartelettes, suis-je bête ... Alors, tanpis, en plus, je vous présente la Bagnette, pour ceux qui ne la connaitraient pas encore, et si vous venez dans le sud...

Posté par kiavinat à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, apéro

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