28 septembre 2015

Risotto à la bisque de homard

L'idée m'est venue qu'on pouvait faire du risotto avec de la soupe au lieu d'utiliser du bouillon ... Pour une première j'ai testé la bisque de homard, que je ne consomme jamais telle quelle mais qui a produit un risotto bien brillant, très onctueux et goûteux pour en faire un plat complet. Ingrédients pour 2 personnes 200 gr de riz arborio (spécial risotto) 300 gr de bisque de homard (en conserve) huile d'olive quelques pluches de persil sel si besoin   Préparation Dans une casserole, versez le contenu de la conserve... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 15:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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