26 juin 2015

Salade fraîcheur avec des épinards et des amandes (entre autres)

Je continue ma ronde des grosses salades qui changent pour accompagner les BBQ ... Dans celle-ci ... Il y avait (pour 10-12 personnes) 2 poignées de petites feuilles d'épinards 1 fenouil émincé finement 1 concombre épluché, évidé de ses graines et coupé en tout petits cubes 2 poivrons jaunes coupés en petits cubes 20 tomates cerises coupées en deux 20 radis coupés en rondelles 200 gr de mimolette coupé en cubes 150 gr d'amandes grillées, salées, fumées   assaisonnement : vinaigrette classique huile d'olive, vinaigre... [Lire la suite]
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24 juin 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 25: busy june

Lundi  Salade de tomates Mélange poulet merguez - couscous Glace   Mardi  Cabillaud pané Ratatouille Yaourt et miel   Une belle lecture que je savoure, l'histoire d'une famille, de l'amour du flamenco sur fond de cruelle guerre d'Espagne   Mercredi  Sauté de veau sauce satay Riz Mini magnum   Une évaluation de fin d'année bien réussie   Jeudi  Pizza party   Free time au cirque   Vendredi Apéro dînatoire Pilons de poulet, mini cakes ...   ... [Lire la suite]
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17 juin 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 24: incroyable

Lundi  Filet de lieu Courgettes jaunes, poivrons, tomates Fromage blanc confiture d'abricots   A l'école les murs prennent des couleurs   Mardi  Steak haché Haricots verts Gâteau à l'ananas   La baroudeuse   Mercredi  Rôti de porc Pommes de terre et carottes Yaourt et chocolat   Jeudi  Apéro Salades : Tomates mozza / concombre au yaourt Côte d'agneau, pdt, salade Sorbet passion   Avec des tomates vertes     Vendredi Coquillettes à la... [Lire la suite]
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10 juin 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 23: mille enfants

Lundi  Dos de saumon Courgettes en sauce et riz Chocolat et macaron pistache   La sieste du lundi     Mardi Poulet rôti Pommes de terre et courgettes jaunes Faisselle au miel   Le rapprochement   Mercredi Spaghetti carbonara Yaourt   Jolie demoiselle   Jeudi Cabillaud aux poivrons, pommes de terre et chorizo Yaourt au miel   Vendredi  Sushi Glace   Grosse chaleur   Samedi On reçoit apéro, beignets de fleurs de courgettes à  la... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Salade d'orzo aux légumes frais et mozzarella

Encore une grosse salade, celle-ci est à base de pâtes en forme de grains de riz appelées "orzo" ou encore "risoni" et parfois aussi "pâtes grecques".  C'est plus léger qu'une salade de riz, et avec plein de légumes pour les couleurs et des billes de mozzarella pour la gourmandise, vous ferez des heureux à coup sûr !   Ingrédients pour 12/15 personnes 250 gr de pâtes orzo 15 tomates cerises rouges 15 tomates cerises jaunes 1 poivron orange 1 concombre 1 branche de céleri 15 radis 1 bouquet de ciboulette 25... [Lire la suite]
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03 juin 2015

On a dîné quoi ? 2015 semaine 22: profusion

Lundi  Boulettes de poulet à l'italienne Ratatouille - coquillettes Chocolat   Les orchidées sont en pleine forme     Mardi  Tajine de poisson Semoule de couscous Fromage blanc vanillé   et le bougainvillier aussi   Mercredi  Pour eux : pavé de bœufs, pommes noisettes Pour moi : bouillon poulet, vermicelle Fromage Compote de pomme   acrobaties   Jeudi Penne bolognaise Salade Compote     Vendredi  On reçoit Apéro, beignets de fleurs de... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Salade multicolore à la féta

Une grosse salade pour les tablées festives et estivales qui arrivent avec les beaux jours !   Ingrédients pour 12 à 15 personnes 400 gr de féta 2 tomates coeur de boeuf 1 tomate ananas (jaune) 2 concombres 2 poivrons oranges 20 olives noires et/ou vertes dénoyautées 3 brins de menthe (30 feuilles environ) 10 feuilles de basilic vinaigrette : huile d'olive, moutarde, vinaigre balsamique et vinaigre de vin, sel Préparation Lavez les légumes. Coupez les tomates en gros cubes ( 2 à 3 cm de côté) et mettez les au fond... [Lire la suite]
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