18 juillet 2014

Santorin côté assiette

Un premier billet pour vous montrer et vous parler de tout ce qu'on a mangé de bon sur la magnifique île de Santorin dans les Cyclades grecques.

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En apéro ...

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Des tomato balls ou tomato keftedes ... des beignets aux tomates, oignons et herbes aromatiques absolument irrésistibles

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De la fava, sorte de houmous grec à base de pois cassés locaux, à déguster avec du bon pain

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Des légumes rôtis et des sardines grillées (ici panées aux deux sésames)

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Des croquettes de féta

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Du saganaki, fromage pané et frit assez addictif

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Des crevettes et des calamars frits, des moules vapeur, de l'halloumi fumé en pâte filo

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La "tarte Kessaria" : pâte filo, jambon fumé, tomate et fromage

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Du tarama onctueux mille fois meilleur que ce qu'on trouve en petit pot en France

 

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Des Dakos, salade en petits morceaux servie sur du pain bien grillé

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Des salades ...

 

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La grecque : concombres, tomates, olives, poivrons, oignons, capres et féta

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La crétoise : avec beaucoup de pain et des anchois

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La Santorienne : avec des tomates cerises, des tomates séchées et de la féta fraîche

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Des plats ...

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Le Hunkar Begendi (j'en ai pris 2 fois), boeuf mijoté en sauce sur une purée d'aubergines au fromage

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Du risotto de pâte grecques ici aux crevettes et légumes

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Des Souvlaki qui sont des brochettes et du Poulet ou Porc Pita Gyros, kebab local

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Du poisson et du calamar frais à la plancha, du poulpe grillé ...

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De la moussaka ... bien sûr !

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Des Soutsoukakia, boulettes de veau en sauce servies traditionnellement avec du riz

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Côté dessert ...

Nous sommes plutôt becs salés mais nous n'avons pas pu résister au "frozen yogurt", yaourt glacé arômatisé ou non que l'on agrémente à son goût avec des toppings

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Quelques adresses où nous avons pu déguster tout cela (à cliquer)

A Kamari

Elia's restaurant du Bellonias Villas

Le Prince

Kamari beach hotel snack

A Fira

Pelican Kipos 

A Imerovigli

La Maison

Aegeon

The Blue Note

Mezzo

A Oia, Port Ammoudi

Ammoudi Fish Restaurant

A Firostefani

Mylos

Onar Café

 

Posté par kiavinat à 06:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Santorin côté assiette

  • Mais vous êtes partis cb de mois ? En tout cas ça donne envie...

    Posté par anna, 18 juillet 2014 à 07:34 | | Répondre
  • Ahhhh cet article est une torture!

    Posté par Pioufette, 18 juillet 2014 à 11:25 | | Répondre
  • Je passe te souhaiter un bon dimanche !
    A bientot
    bisousssss

    Posté par choupette88, 20 juillet 2014 à 08:44 | | Répondre
    • Merci beaucoup Choupette, bonne semaine ))

      Posté par kiavinat, 21 juillet 2014 à 07:28 | | Répondre
  • Hum ça donne envie tout ça!

    Posté par CamilleB, 20 juillet 2014 à 22:13 | | Répondre
  • Bon appétit !!!! vous avez du vous régaler ! Certaines îles grecques ont leurs spécialités ...les meilleures tavernes sont celles où la cuisinière vous montre les plats du jour directement dans sa cuisine .... Beaucoup de plats grecs sont très faciles à réaliser à la maison à condition d'avoir de bons ingrédients ...moins connus , dans la cuisine grecque : le Kleftiko , les papoutsakias , le giouvetsi et le stifado... En dessert , le yaourt typique est plutôt fait avec du miel .... Il y a bien d'autres plats et desserts à découvrir en grèce !!!

    Posté par Fil Voyage, 15 août 2014 à 15:30 | | Répondre
    • oui nous nous sommes régalés de yaourt au miel tous les matins

      Posté par kiavinat, 15 août 2014 à 17:16 | | Répondre
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