08 juin 2014

Gâteau de blettes aux deux fromages

A Nice, la trouchia est une sorte d'omelette de blettes qui se mange en parts, dans la rue. Pour réaliser une vraie trouchia bien épaisse il faut 3 bottes de blettes et 9 à 12 oeufs ... Il faut aussi respecter deux modes de cuisson poêle et four ... Alors voici une version simplifiée et express ... mais délicieuse quand même !   Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de blettes (que le vert) 4 oeufs 3 gousses d'ail haché 50 gr de parmesan râpé 50 gr d'emmental râpé sel et poivre huile d'olive Préparation Coupez les... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 11:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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