04 mai 2014

Curry de poisson aux betteraves et carottes

Dans un livre de cuisine indienne, j'ai vu un curry de betteraves, j'ai trouvé ça assez original car manger des betteraves chaudes, ce n'est pas très habituel pour moi. J'ai voulu transformé ce curry en plat complet en y ajoutant du poisson et dans la famille tout le monde a trouvé ce plat bon et bien parfumé.   Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud (ou poisson blanc ferme) 300 gr de betteraves (crues) 300 gr de carottes 2 oignons rouges 40 cl de lait de coco 1 càc de curry massalé 1 càc de curcuma 1... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 09:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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