21 juillet 2013

Linguini en crème de courgettes et St Jacques

Les enfants sont en colo, chez les cousins ou avec leurs grands-parents ?

Vous vous retrouvez quelques jours en tête à tête, parce que pour vous l'heure des vacances n'a pas encore sonné ?

Pourquoi ne pas en profiter pour vous faire un petit plat sympa & chic qui ne prendra pas plus de 20 min de préparation ?

 

Ingrédients pour 2

300 à 350 gr de linguini

2 courgettes

5 cl de crème liquide légère

1 càs de basilic ciselé surgelé (ou quelques feuilles de frais)

8 à 10 St Jacques surgelées (selon la taille)

huile d'olive, sel et poivre

2013-07-16 19

Préparation

Faites décongeler les St Jacques.

Lavez et épluchez les courgettes, coupez les en gros morceaux et faites les cuire dans l'eau bouillante légèrement salée pendant 12 min.

Mettez une grande quantité d'eau salée à bouillir pour les pâtes.

Egouttez les courgettes, mettez les dans un bol avec la crème et le basilic et mixez les (au robot plongeur ou dans le bol du mixeur). Réservez.

Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet (8 min ici).

Pendant ce temps, faites snacker les St Jacques dans une poêle avec un peu d'huile d'olive 2 min de chaque côté.

Egouttez les pâtes, mélangez les avec la crème de courgettes et déposez les St Jacques par-dessus. Salez, poivrez.

 

Posté par kiavinat à 06:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Linguini en crème de courgettes et St Jacques

  • Ces pâtes ont l'air délicieuses !!

    Posté par Kokille, 21 juillet 2013 à 08:58 | | Répondre
  • Miam, j'adore ^^

    Posté par Pauline, 21 juillet 2013 à 09:03 | | Répondre
  • Elle me met en appétit ton assiette !

    Posté par LadyMilonguera, 21 juillet 2013 à 10:04 | | Répondre
  • super idée d'utiliser la courgette en crème ... je note !!!

    Posté par Mapopotte, 21 juillet 2013 à 14:28 | | Répondre
  • Les enfants sont rentrés de colo...mais comme ils sont repartis avec leurs grands parents...je considére que je suis dans la cible et donc je vais manger des linguini en crème de courgettes et st jacques

    Posté par sophie, 24 juillet 2013 à 12:27 | | Répondre
  • Je retrouve ton blog ! je suis bien contente
    j'avais perdu l'adresse !
    Tout me donne tjrs aussi faim ^^
    j'adore tes p'tites anecdotes, tes jolies photos et tout cet amour qui sort de ce blog !
    Biz,
    Angie

    Posté par Angie, 20 septembre 2013 à 23:57 | | Répondre
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