
Je crois bien que je n'avais jamais cuisiné de lotte. Pourtant ce poisson ferme me plait bien et puis il s'accomode particulièrement avec les saveurs exotiques que j'affectionne.
Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants
400 gr de lotte en tronçons (Picard)
2 courgettes
40 cl de lait de coco
1 poignée de noix de cajou
1 pointe de gingembre en poudre
1 pointe de curcuma
1/2 càc de curry en poudre (type massala)
sel
Préparation
Une heure à l'avance, déposez les tronçons de lotte dans un plat creux, arrosez avec la moitié du...
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