23 mai 2013

Risotto aux artichauts

Les artichauts, généralement ici, on les choisit bien gros pour les effeuiller et les tremper dans la vinaigrette. Les petits bouquets d'artichauts violets, je les trouvais bien jolis, j'aimais bien en manger en barigoule ou à l'huile (tout prêts du rayon traiteur ...) , mais je n'en avais pas encore mis dans mon panier de courses. Il fallait bien que je me lance un jour et pour les mettre à l'honneur, j'ai choisi un risotto. Ingrédients pour 4/5 personnes 10 artichauts violets (2 bouquets) 1 tomate 2 gousses d'ail 1/2 citron... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 15:52 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,