Lundi Réveillon de Noël Amuses bouches : suppli, mini croissant truffe comté, roulé feuilleté au boudin, panna cotta au saumon et citron vert, écrevisse au gingembre sur chips chinoises Huîtres, crevettes Foie gras Filet de boeuf et gratin dauphinois...

Des panna cotta en mini portions en guise de mise en bouche, ça vous dit ? Ingrédients pour 12 verrines de 5cl environ 50 cl de crème liquide entière 4 petites tranches de saumon fumé 2 gr d'agar-agar 1 citron vert ciboulette (quelques brins) poivre Préparation...

Bon, après tout ... des apéros, on en fait pas que pour les réveillons ... Alors autant continuer avec mes petits feuilletés. Ceux-là étaient au boudin noir, une idée originale et surtout pas compliquée ! Pour une 12aine de feuilletés 1 pâte feuilletée...