Mini roulés feuilletés au boudin noir

Bon, après tout ... des apéros, on en fait pas que pour les réveillons ... Alors autant continuer avec mes petits feuilletés.

Ceux-là étaient au boudin noir, une idée originale et surtout pas compliquée !

Pour une 12aine de feuilletés

1 pâte feuilletée pur beurre

200 gr de boudin noir aux oignons

1 jaune d'oeuf

sel et poivre

Préparation

Otez la peau du boudin et faites dorer sa chair à feu vif la poêle pendant 5 min. Laissez refroidir (étape importante car si vous tartinez à chaud sur votre pâte feuilletée celle-ci sera difficile à rouler).

Préchauffez votre four à 180°.

Déroulez la pâte feuilletée, répartissez et tartinez la chair de boudin par dessus, salez et poivrez.

Roulez la moitié de la pâte vers le centre et faites de même avec l'autre moitié pour former des palmiers.

Coupez en tranches larges d'1,5 cm environ. Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Badigeonnez les de jaune d'oeuf au pinceau.

Enfournez pour 15-20 min environ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Comments

[Gourmandine 47]

Mmm !! très bonne idée ces petits feuilletés au boudin !! Ils ont l'air délicieux :-)



Bon week-end de pâques

[Loulou]

c'est très original je ne connaissais pas !!

bizzz

[maman]

c'est super bon

[calialavanille]

tiens tiens tiens, voilà du boudin .............

Plus sérieusement, l'idée est originale et me plaît bien ;-)

[Pistounette]

Super bonne idée , je vais essayer sitot que j ai du boudin noir dans mon frigo .

Bonne année 2013 Natacha , bizzzzzzzzzzz