15 mars 2012

Poulet aux gombos et noix de cajou

Les gombos sont de petits légumes verts en forme de piment mais qui ne piquent pas, au contraire ils ont la peau douce. On les retrouve dans la cuisine créole, africaine et asiatique aussi, ils ont une propriété épaississante qui leur permet de lier les sauces. Si vous avez vu La Princesse et la Grenouille, quand Tiana prépare un gombo aux crevettes et bien ... c'est de ce petit légume que la recette porte le nom. Il y a toujours des gombos chez Grand Frais ... et cette fois-ci, ils m'ont même fait de l'oeil donc j'en ai mis 2... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 17:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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