02 janvier 2012

Tagliatelle au gorgonzola et aux pétoncles marinées noisette

Cela aurait dû être un risotto, puis finalement ce soir là, j'ai plutôt eu envie de pâtes ... Alors l'idée pour le risotto s'est transformée en idée pour tagliatelle ... c'est ça qui est bien dans la cuisine ! Ingrédients pour 2 personnes 250 gr de tagliatelle 250 gr de noix de pétoncles 150 gr de gorgonzola crémeux au mascarpone 5 cl de crème liquide légère 2 càs d'huile de noisette sel, poivre Préparation Faites mariner les pétoncles avec l'huile de noisette et du poivre (j'ai utilisé du poivre de Sichuan très parfumé mais... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 06:23 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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