07 octobre 2011

Muffins oignons-parmesan

Des petits muffins improvisé pour un apéro avec ce que j'avais sous la main ... et qui se révèlent super moelleux, super goûteux ... du coup je partage la recette !

11 002

Ingrédients pour 6 gros muffins

200 gr d'oignon jaune (doux)

50 gr de copeaux de parmesan

120 gr de farine

1 oeuf

5 càs d'huile d'olive

1/2 sachet de levure chimique

10 cl de crème liquide légère

11 003

Préparation

Epluchez et émincez finement les oignons, faites les revenir à la poéle avec 2 càs d'huile d'olive pendant 15min à feu moyen en remuant souvent. Il faut qu'ils deviennent fondants et translucides.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez la farine avec la levure chimique,  l'oeuf, la crème liquide et 3 càs d'huile d'olive. Ajoutez à cette préparation les oignons et les 3/4 des copeaux de parmesan. Mélangez et remplissez au 3/4 des moules à muffins en silicone. Répartissez le reste des copeaux de parmesan en les plantant dans chaque muffins.

Enfournez pour 25 min et attendez 10 min avant de démouler.

11 001

ça m'a donné envie de tester une prochaine fois une version oignons, anchois, olives ... pour des muffins "pissaladière" ;-)

Posté par kiavinat à 06:14 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,


Commentaires sur Muffins oignons-parmesan

  • Faut que j'en fasse pour mon homme!
    Gros bisous Nat!

    Posté par élo, 07 octobre 2011 à 07:05 | | Répondre
  • merci pour le partage

    Posté par afaurore, 07 octobre 2011 à 07:21 | | Répondre
  • cela me tente bien... pour un diner avec une salade !

    Posté par clairesoleil, 07 octobre 2011 à 07:59 | | Répondre
  • J'imagine bien ces petits muffins sur ma table du dimanche soir
    Bonne journée à toi

    Posté par Cricridam, 07 octobre 2011 à 08:27 | | Répondre
  • Miam, j'adore ^^

    Posté par Pauline, 07 octobre 2011 à 09:02 | | Répondre
  • Miam , voilà une belle idée , merci

    Posté par pistounette, 07 octobre 2011 à 09:24 | | Répondre
  • L'improvisation me plait ...
    Belle journée ...
    ♥♥♥

    Posté par CLquipopotte, 07 octobre 2011 à 10:06 | | Répondre
  • voila de bon petit muffisn bravo

    Posté par axoulle, 07 octobre 2011 à 21:52 | | Répondre
  • J'adore les oignons : ces muffins doivent être très bon !

    Posté par Clémence, 08 octobre 2011 à 16:48 | | Répondre
  • et moi j'aimerai bien les croquer!!

    Posté par elo, 08 octobre 2011 à 23:15 | | Répondre
  • Superbe, très gourmande idée pour un apéritif gourmand. Bonne soirée.

    Posté par Bacchus, 09 octobre 2011 à 19:38 | | Répondre
  • Très sympas ces petits muffins!

    Posté par Caro, 11 octobre 2011 à 23:23 | | Répondre
Nouveau commentaire