31 mars 2011

Challenge albums /2/ : des souris et des cochons

Je mets le challenge albums dans des billets à part ... histoire qu'on ne se mélange pas trop des pinceaux, entre les dîners et les humeurs des "on a dîné quoi ?" ... Alors cette semaine, encore 3 nouveaux albums ... qui ont pris place dans notre bibliothèque. Le livre qui avait un trou ... que je ne peux pas séparer du Livre qui avait deux trous ... (pour info je les ai trouvé dans le coin librairie du café philo de la jardinerie Botanic) Qui n'a pas rêvé telle Alice au pays des merveilles de pouvoir sauter à pieds joints... [Lire la suite]
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29 mars 2011

On a dîné quoi ? Mars 2011 semaine 4: un jour en colonie la si la sol fa mi ...

    Lundi   Curry d'agneau recette by La Poule Haricots verts Yaourt soja au chocolat et chocolat fourré "Bockel"     Mardi   Poulet aux carottes aux épices marocaines Semoule de couscous Chocolat "Bockel"   Mercredi   Pour elles et lui : Brick jambon-oeuf / reste de couscous aux carottes Pour moi : soupe parfumée avec semoule et poulet (restes) Salade mangue-passion-coco et chocolat   Jeudi   Boeuf "sauce d'huître" Riz Blettes sautées Yaourt aux fraises ... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Penne aux blettes, olives et anchois

Encore des pâtes ... Et oui pour moi, rien de tel qu'un bon plat de pâtes ... Ici les penne au blé complet ont été cuisinées avec du vert de petites blettes de printemps, il faut en profiter pendant qu'elles sont de saison. Ingrédients pour 2 personnes 150 gr de vert de blettes 250 à 300 gr de penne (ou pâtes au choix) 8 à 10 anchois à l'huile 8 à 10 olives noires "grecques" 1 gousse d'ail haché huile, sel et poivre Préparation Commencez par faire chauffez de l'eau salée dans une casserole. Émincez le vert des blettes... [Lire la suite]
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23 mars 2011

On a dîné quoi ? Mars 2011 semaine 3 : les signes de saison et challenge "albums"

  Lundi   Ravioli frits chinois (à venir) Salade mesclun+endives Chocolat   Mardi   Salade fraîche concombre& petits pois (à venir) Cabillaud pané Panisse Eclairs au choco pour elles / mini cornet choco   Mercredi   Omelette cake St Morêt ciboulette Poélée de haricots plats Fondant au chocolat express au micro-ondes   Jeudi   Wraps de blé complet au boeuf haché au cumin Poélée de champignons de Paris Salade Chocolat   Vendredi   On reçoit   ... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Pâtes aux pois chiche : pasta e cice

Voilà un plat de mon enfance, un plat que me faisait ma grand-mère italienne, un plat qui requinque et qui symbolise la cuisine italienne paysanne. Pasta e Cice Ingrédients pour 3 personnes 250 gr de Ditalini (petites pâtes cylindriques) 240 gr de pois chiche (= poids net égoutté d'une conserve de 400 gr) 2 càs d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légumes sel, poivre, parmesan, basilic Préparation Hachez l'ail au presse-ail et faites le revenir dans 1 càs d'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez alors... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Riz sauté au haddock et au cresson

Début février, alors que j'étais presque arrivée à atteindre le poids que je souhaitais, j'ai bouquiné ce livre là : et là ... révélation ... ils sont trop forts ces habitants d'Okinawa ... enfin en tous cas, ils ont une vision de l'alimentation assez proche de la mienne : il faut se faire plaisir, se sentir rassasier mais savoir s'arrêter quand on a plus faim et il faut une grande variété d'aliments ... Résultat ... j'ai doucement continué à perdre du poids tout en mangeant plus sainement et en goûtant aussi de nouvelles saveurs... [Lire la suite]
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15 mars 2011

On a dîné quoi ? Mars 2011 semaine 2 : éclosions printanières

  Lundi Pavé de boeuf Purée maison pour elles et lui Salade mesclun pour moi Chocolat   Mardi  Les filles : ébly, ratatouille, jambon de parme, yaourt et chocolat  On est invité Apéro dînatoire Picard : verrines, feuilletés, dips de légumes, opéra   Mercredi  Concombre au yaourt Ratatouille, salade mesclun Terrine légère aux deux saumons (à venir) Chocolat  Jeudi Emincé de poulet au soja, ail et sésame  Riz  Côtes de blettes et oignons nouveaux sautés  Yaourt au... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Crême de potimarron au gingembre

A la base il n'était pas prévu que cette "soupe" figure sur le blog ... C'était juste ma petite soupe du soir, le potimarron était cuit, j'allais le mixer avec une pointe de crême ... et puis il me fallait un arôme pour le peps ... pas envie de curry, ni de cumin ... et là je me dis tentons le gingembre ... je goûte ... c'est divin ! alors je partage avec vous ;-) Ingrédients pour 3 assiettes creuses 1 potimarron d'1kg 5 cl de crême liquide légère 2 càc de gingembre haché (surgelé) sel ... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Tarte au citron meringuée

Il la réclamait depuis un bail cette tarte au citron meringuée mon homme ... Et le citronnier était particulièrement collaboratif ... Alors je m'y suis collée ... et même si je ne fais toujours pas la pâte ... il avait raison, mmmh que c'est bon la tarte au citron meringuée (d'ailleurs la prochaine fois je ferai la meringue plus épaisse) ! Ingrédients 3 gros citrons 1 pâte sablée 60 gr de beurre 5 oeufs 1 càs de maïzena 80 gr de sucre en poudre 80 gr de sucre glace 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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09 mars 2011

On a dîné quoi ? Fin Février+ Mars 2011 semaine 1 : Vive la montagne

Samedi (26 février)   Arrivée à Auron   Salade thon, maîs, tomate Saumon fumé, blinis Chocolat   Dimanche   Dans l'appart des amis   Apéro coca-saucisson Tagliatelle à la carbonara Gâteau au citron   Lundi   Saucisson aux cèpes Elles et lui : tortelini au fromage et jambon cru Moi: Soupe au pistou Compote   Mardi   Dans notre appart avec les amis   Apéro : tomates cerises, tortilla chips et salsa Raclette Tarte tatin   Mercredi   Gressins... [Lire la suite]
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