Poulet aux dattes
Une recette express avec des saveurs d'escapade en orient, c'est tout ce que j'aime ... et c'est la recette d'aujourd'hui.
Ingrédients pour 4 personnes
8 pilons de poulet
150 gr de petites dattes
2 oignons jaunes
2 càc de cumin
1 càc de cannelle
1 cube de bouillon de volaille
huile d'olive, sel et poivre
Préparation
Dans une sauteuse, faire dorer les pilons de poulet à feu vif avec un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, épluchez les oignons et coupez les grossièrement.
Baissez le feu, ajoutez les oignons, les dattes, les épices, salez et poivrez, mélangez puis ajoutez 30cl d'eau. Couvrez la sauteuse et laissez mijoter à tout petits bouillons pendant 30 min en remuant de temps en temps.
Servez avec de la semoule de couscous, vous pouvez ajouter des amandes, pour le croquant ;-)