15 octobre 2010

Clafoutis pommes-ananas au lait de coco

Comme je ne suis pas une grande pâtissière, les gâteaux-desserts tout simples comme les clafoutis me plaisent beaucoup.
Ils se préparent vite,
les enfants peuvent facilement aider à leur confection,
et on peut les garnir comme on veut ...

Aujourd'hui version légèrement dépaysante grâce au lait de coco (c'est la 2ème fois que je l'utilise pour un clafoutis et c'est vraiment une réussite, la première recette est ici) et à l'ananas ...

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Ingrédients pour 8 parts

400 ml de lait de coco (en conserve)
4 œufs
2 tasses à expresso de sucre
1 tasse à expresso de farine
1 pomme
5 à 6 tranches d'ananas en conserve (garder 1 tasse de "jus/sirop")
huile ou beurre pour le plat
noix de coco râpée et sucre vanillé pour la déco

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Préparation

Préchauffez votre four à 175°.
Beurrez (ou huilez) votre plat à clafouti, épluchez la pomme, coupez la en petits morceaux et déposez les dans le plat, ajoutez les tranches d'ananas également coupées en morceaux.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, le lait de coco, la tasse de "sirop" d'ananas et la farine. Versez cette préparation sur les fruits.
Enfournez pour 40/45 min.
Saupoudrez de noix de coco râpée et de sucre vanillé.
Laissez reposer à température ambiante avant de déguster. Conservez au frais.

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Posté par kiavinat à 06:45 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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Commentaires sur Clafoutis pommes-ananas au lait de coco

  • Miam, un clafoutis aux saveurs exotiques!

    Posté par Célaie, 15 octobre 2010 à 08:26 | | Répondre
  • Bonne journée ...
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 15 octobre 2010 à 09:06 | | Répondre
  • oh la la, j'aime beaucoup les saveurs de ce bon clafoutis !

    Posté par gaelle, 15 octobre 2010 à 10:24 | | Répondre
  • ultra fondant....
    miam

    Posté par christelle, 15 octobre 2010 à 10:50 | | Répondre
  • hummm je crois que j'aimerai bien ce genre de dessert !

    Posté par clairesoleil, 15 octobre 2010 à 12:58 | | Répondre
  • ne te sous estime pas ! Je trouve ta recette très bien et je suis sûre qu'ils se sont régalés chez toi ! en tout cas moi ça me donne envie !

    Posté par manon du binôme, 15 octobre 2010 à 13:47 | | Répondre
  • il a l'air ultra crémeux ! avec le lait de coco, j'adore !

    Posté par clemence, 15 octobre 2010 à 18:32 | | Répondre
  • miam miam

    Miam !!!!
    J ai fait ce dessert ( mais sans lait de coco ) pendant plusieurs automnes , et miam miam .... que du bonheur pur !
    Autant pour l odeur pendant la cuisson , que pour les papilles des gourmands

    Posté par Pistounette, 15 octobre 2010 à 18:40 | | Répondre
  • j'avais testé le clafoutis au lait d'amande, jamais pensé au lait de coco, j'aime beaucoup l'idée

    Posté par COLARGOL, 15 octobre 2010 à 22:05 | | Répondre
  • un clafoutis que j'aime beaucoup
    superbe mélange de saveurs
    hummmmmm
    bonne soirée

    Posté par christèle, 15 octobre 2010 à 22:08 | | Répondre
  • super ce genre de dessert

    Posté par sab, 16 octobre 2010 à 06:20 | | Répondre
  • Un clafoutis original et bien appétissant! Et tu oses dénigrer tes talents de pâtissière! moi je t'encourage à nous faire encore plein de beaux et bons desserts!

    Posté par Fées Mains, 16 octobre 2010 à 10:38 | | Répondre
  • Alala, le clafoutis ! Un souvenir d'enfance !
    Mon grand père m'en faisait quand j'allais le voir. Mais ce dernier était qu'aux pommes. Pas d'ananas. Le tien doit être très bon !

    NB : Les "concours du mois" sont de retour sur mon blog ! Le thème ce mois ci : Les cafés gourmands.
    Deux recettes pour accompagner ton breuvage et ta publication devient valide. A gagner : un livre de recettes de cafés gourmands.

    Posté par Mélanie, 16 octobre 2010 à 11:28 | | Répondre
  • il a l'air tres parfumé ce gateau Bravo à toi Pierre

    Posté par Pierre, 16 octobre 2010 à 14:05 | | Répondre
  • Un clafoutis très savoureux qui me tente terriblement!!

    Posté par Cel, 16 octobre 2010 à 15:32 | | Répondre
  • Pour la semaine du goût , ton clafoutis ananas coco est génial et oit être bon ! ça change des fruits classiques !
    Brigitte

    Posté par brigitte, 17 octobre 2010 à 18:21 | | Répondre
  • miam !!!!!!

    Posté par Ameva, 18 octobre 2010 à 10:16 | | Répondre
  • holala ca me donne envi de chaleur tout ca.... et ca caille mdr

    Posté par élo, 19 octobre 2010 à 15:53 | | Répondre
  • franchement pourquoi je l'avais pas vue ta recette , je suis allée faire un gâteau à l'ananas que personne ne veut finir , tellement il est pas inoubliable

    Posté par véronique, 20 octobre 2010 à 23:55 | | Répondre
  • quel clafoutis original! il doit etre dé-li-cieux!
    un joli blog aussi petites tranches de gateau... heu de vie... de belles photos... les plats de la semaine.. super sympa!

    Posté par nourelhouda, 31 octobre 2010 à 13:53 | | Répondre
  • mmmm..... je le teste pour dimanche midi et je vous dirais ce qu'il en ait !!! Merci pour ce partage en tout cas !!!

    Posté par christel, 01 mars 2013 à 22:22 | | Répondre
  • mmmm..... je le teste pour dimanche midi et je vous dirais ce qu'il en ait !!! Merci pour ce partage en tout cas !!!

    Posté par christel, 01 mars 2013 à 22:22 | | Répondre
  • Alors le verdict : super bon !!! J'ai suivi la recette à la lettre et c'était top !!! Ca a été bien apprécié dans la maisonnée malgré la concurrence de 5 autres gâteaux !!!!!! Je garde la recette et la referait, c'est clair !!!! Merci pour cette belle idée !!

    Posté par christel, 03 mars 2013 à 19:52 | | Répondre
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