30 août 2010

Panna Cotta au Nutella

Je suis une inconditionnelle du Nutella ...Lorsque je vois des recettes au Nutella ... je fonds sur place ... Pourtant ... il est très rare que je réalise une recette au Nutella ...Pour la simple et bonne raison que selon moi, il est meilleur à la petite cuillère ... alors en le mélangeant à d'autres ingrédients, j'ai l'impression de le "dépenser" trop vite.Cela dit ... je me suis laissée tentée par une panna cotta et rien que pour ça j'ai acheté du Nutella en verre de 200gr comme ça, l'affaire du pot était réglée ... et... [Lire la suite]
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28 août 2010

Je teste les cristaux d'huiles essentielles

Me revoilà avec mes cristaux ... Je vous en avais parlé ici, lorsque je les avais reçus ... Maintenant que je les ai testés, je peux vous dire que je suis conquise ... ils sont aussi simples d'utilisation que des épices, et leurs saveurs sont toutes plus exquises les unes que les autres. Voici quelques suggestions d'utilisation : Smoothie pamplemousse rose - bergamote Pour 2 verres : 1 pamplemousse rose pelé à vif, 3 glaçons, 1 càs de sucre, 2 pincées de cristaux de bergamote ... Un vrai cocktail original et ultra... [Lire la suite]
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26 août 2010

10

26 août 2000 ...26 août 2010 ...10 ans de mariage ... La recette Aimer, ce n'est pas se regarder l'un l'autre, c'est regarder ensemble dans la même direction Antoine de Saint Exupéry et parce que je ne suis pas trop fan de l'étain ... j'ai préféré convoqué pour un petit concert :Tammi et MarvinArethaDeedee et RayBonoLennyEros BarryVanessaJossLilly <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman;... [Lire la suite]
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24 août 2010

Carnet d'escapade en Embrunais

7 jours de vacances qui ont commencé, pour faire une coupure nette, par une soirée entre luxe, raffinement et chant des cigalesà Mane-en-Provence, dans la prestigieuse adresse du Couvent des MinimesPuis direction le Lac de Serre-Ponçon, entouré des montagnes du Parc National des Ecrins, de l'Embrunais et du QueyrasNotre adresse pendant 6 jours : Les Bartavelles, des chambres familiales en duplex, une piscine, un tennis, un spa, des patrons sympathiques qui vous convient à un barbecue dans un chalet d'alpage ... et une table... [Lire la suite]
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23 août 2010

On a dîné quoi ? Août 2010– semaine 3 et les vacances sentent le shampoing à la pomme

Lundi Les Bartavelles, Crots, Hautes-Alpes Cocktail dolce vita Potage de légumes provençaux Pavé de thon à la citronelle, caviar d'aubergine et pommes de terre farcies aux tomates séchées Tarte fine aux abricots et mirabelles Café Mardi Les Bartavelles, Crots, Hautes-Alpes Coctail capucine Risotto aux crustacés Moules-frites Entremet aux 2 citrons Café Mercredi Les Bartavelles, Crots, Hautes-Alpes Cocktail champagne-grenade Ballotin... [Lire la suite]
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23 août 2010

On a dîné quoi ? Août 2010– semaine 2 c’était juste avant le départ …

Bonjour, Je suis de retour après une semaine de vacances bien reposantes et  un peu trop gourmandes ! Pas de recettes pour le moment mais 2 billets d'affilé de "on a dîné quoi ... " et leurs fameuses petites humeurs, suivi d'un billet "carnet d'escapade"... et c'est reparti ! Lundi Sardines cumin-ail-basilic Pommes de terre vapeur et beurre salé Glace praliné-choco Mardi Steak haché Spaghetti Purée... [Lire la suite]
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13 août 2010

Courgettes crues et dips aux sardines et l'heure des vacances

Votre potager croûle sous les courgettes ... Vous ne savez plus quoi en faire ... Mangez les crues à l'apéro ! Lavées, épépinées, coupées en bâtonnets ... et plongées dans un dips savoureux inspiré de celui de ma cop's Mari, elles sont délicieuses. Pour le dips : 1 boîte de sardines dont j'ai enlevé l'huile et l'arrête centrale + 2 petits suisses + 100 gr de St Morêt + 1 càc de cumin moulin ... et zouuuuuuuuuuuuu dans le mixeur j'en ai réalisé un autre avec le contenu d'une boîte de thon au naturel + 2... [Lire la suite]
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10 août 2010

On a dîné quoi ? Août 2010– semaine 1 et si jusqu’ici vous pensiez que j’étais en vacances …

LundiA 2Salade verte au poulet grillé et cheddar fonduCrème Mont Blanc Choco 70%MardiTabouléQuenelles au fourFromage blanc sucréMercrediOn reçoitApéro : champagne, saucisson, crostini au caviar de tomatesTomates-mozzarella-basilicLasagnes et mesclunFramboises et glace chocolat blancJeudiChez mes parentsSaucisson, fromage au cuminSalade de concombre et salade de tomates du jardinSteak haché-fritesYaourt ananasVendrediChez ma soeurTartines au chorizo, tarte poivron-chèvre-jambon cruGrilladesRiz et sauce... [Lire la suite]
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08 août 2010

Cheesecake marbré banane-chocolat

Le cheesecake n'est pas vraiment un dessert dit léger ... Mais par contre, c'est un dessert très frais ... Alors quand on a été raisonnable et qu'on a dîné d'une salade ... On a le droit à une grosse part au goût aussi frais qu'une bonne glace banane-choco ... avec le croustillant du speculoos en prime ;-) Ingrédients pour 8 parts 250 gr de mascarpone 250 gr de ricotta 1 ou 2 yaourts à la vanille 4 oeufs 2 bananes bien mûres 100 gr de chocolat dessert 5 cl de crème liquide 100 gr de sucre 250 à 300 gr de spéculoos... [Lire la suite]
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06 août 2010

Mini moelleux noisette-miel-cerises

Il restait quelques cerises ... Je les aurais bien transformées en smoothie aussi appétissant et rafraîchissant que celui de Lilibox ... mais il me manquait les autres fruits ... Alors je me suis laissée tenter par la gourmandise de mini moelleux. Ingrédients pour 6 ( mini moules à cake en silicone) 24 cerises dénoyautées 100 gr de poudre de noisette 100 gr de miel de romarin 2 càs de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl de yaourt velouté (ou de lait) pour le service : crème anglaise,... [Lire la suite]
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