31 janvier 2010

Penne façon risotto aux champignons et au poulet

Des pâtes au  blé complet parce que leurs fibres sont bons pour la santé et un tout en un plat qui se prépare dans un wok ou une sauteuse ... Bref, pas trop de vaisselle non plus pour pas se compliquer la vie sans pour autant oublier de se régaler. Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de champignons de Paris (frais) 250  de penne au blé complet 300 gr d'escalope de poulet 25 cl de crème liquide légère 1 càc d'ail haché 1 cube saveur ail et persil (ou un bouillon cube au choix) sel, huile d'olive... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Tarte au camembert et à la bressaola

La dimension des "tags" (colonne de droite en bas) en dit long sur ma façon de cuisiner ... Mais je n'aurai jamais pensé que le mot FROMAGE serait écrit plus gros que le mot CHOCOLAT ... mais finalement ... je crois que je suis plus "salé" que "sucré" ... alors pourquoi pas ... Et aujourd'hui c'est LE CAMEMBERT qui est à l'honneur dans cette délicieuse tarte-repas. Ingrédients pour une tarte / 6 parts 1 camembert 1 pâte feuilletée 3 oeufs 25 cl de crème légère 50 gr de... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

On a dîné quoi ? Janvier 10– semaine 3

Lundi Penne façon risotto aux champignons et au poulet (à venir le 31/01) Laitue Financier poire - nutella Mardi  Tarte camembert-bressaola (à venir le 28/01) Laitue Compote pomme-abricot Mercredi Escalope de veau panée Courgettes sautées Yaourt à la vanille Jeudi Steak haché Frites pour elles et lui Soupe poireau-laitue-pdt pour moi Mousse viennoise Vendredi Chez mes parents Nems laitue et menthe Côte de... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

Financiers à la poire et au Nutella

Je suis tellement fan de cette pâte à tartiner qu'il m'est impensable d'en utiliser un pot pour une recette ... ce serait "gâché" ... alors dans des muffins OK, dans des croques-monsieur sucrés aussi ... et puis ... Les financiers c'est déjà trop bon Alors à la poire et au Nutella ... je ne vous dis même pas ... *** Enfin si j'vous l'dis ;-) Ingrédients pour 6 financiers 1 poire 6 càc bombées de Nutella 40 gr de farine 100 gr de  sucre glace 60 gr de poudre d'amande 1 cuillère à... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Carnet de bonnes adresses marseillaises

Lorsque j'étais étudiante, je vivais à Aix-en-Provence, superbe ville ... bourgeoise et proprette mais aussi très mode et animée grâce à sa trépidante vie étudiante ... Et Marseille me faisait peur. Selon moi le pire y cotoyait le meilleur mais j'avais du mal à le voir ce meilleur ... Si bien que j'évitais Marseille, et qu'un jour pour un rendez-vous pour mon mémoire je me suis vue demandé "Excusez moi, elle se trouve où La Canebière?" "Eh bé vous venez d'où pour pas savoir où elle est La Canebière? ... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

Petit bol de nouilles au curry doux

Bientôt je me mettrai à m'inspirer des recettes "thaï" découverte là-bas pour faire des plats pour toute la famille. En attendant, je laisse mon homme et mes loupiotes faire une pause avec les saveurs exotiques ... et je me prépare en ce midi ensoleillé de janvier, un bol de nouilles rien que pour moi. Ingrédients pour 1 toute seule ;-) 1 blog de 85 gr de nooddles (nouilles asiatiques, gardez le petit sachet d'épices pour aromatiser un plat) 20 cl de lait de coco 20 cl d'eau 1 càc de curry jaune en... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

On a dîné quoi ? Janvier 10– semaine 2

Lundi Grillades de porc façon « Orloff » Torsades au beurre pour elles et lui Mâche pour moi Compote pomme fraise litchi Mardi  Magret de canard grillé Gratin de légumes aux crottins de Chavignol Yaourt à la vanille Mercredi Spaghetti à la carbonara Salade de mâche Compote pomme fraise litchi Jeudi Raclette Poire et carreaux de chocolat Vendredi A Marseille, soirée fromage chez un ami Tarte au St Marcelin... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Gratin de légumes au crottin de Chavignol

Un petit gratin tout simple avec des légumes coupés en rondelles fines fines fines et du "gratiné goutu" qui change puisqu'au crottin de Chavignol ;-) Ingrédients pour 4 personnes 2 courgettes 2 pommes de terre 4 carottes 2 crottin de Chavignol 2 càs d'huile d'olive Préparation Préchauffez votre four à 180°. Epluchez les légumes et coupez les très finement au robot, à la mandoline ou à la main. Faites de même avec les crottins de Chavignol. Dans un plat à gratin superposez les rondelles ultra... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

On a dîné quoi ? Janvier 10– semaine 1

Lundi BBQ Coréen Yari, Bangkok Langue de bœuf, steak de bœuf, filet mignon de porc, gambas et calamars sur BBQ Légumes et riz vapeur Ananas Mardi  Pizza Hut sur Silom Road Bangkok avant de partir à l’aéroport Crispy pizza aux boulettes et bacon Mercredi Retour à la casa Gnocchi au beurre Jambon de parme Crème au chocolat Jeudi Au secours va falloir faire des courses on a plus rien à manger Knackies Pommes... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Muffins capricieux

Que faire après un retour de vacances qui fait qu'on a du mal à reposer les pieds sur terre, Que faire quand on a pas une recette devant soit à publier sur son blog et qu'on s'est grillée toute seule pour la galette en achetant honteusement de la préparation pour frangipane ...(oui mais dans le kit, les fèves c'était Monsieur Costaud et Madame Catastrophe ... alors vous comprenez, moi qui suis fan des "Monsieur-Madame" j'ai cédé à la tentation) Quand on a rempli le frigo à la va-vite et qu'on se demande bien comment on... [Lire la suite]
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