13 novembre 2009
Hello Dollies ... délices complètement inavouables
Cela ne ressemble pas à grand chose,
Niveau calories, il faut l'espace d'un instant oublier sa culpabilité,
Les Hello Dollies sont complètement délicieux, complètement inavouables comme le livre dont ils sont extraits
Ingrédients
335 gr de biscuits (des granola pour moi, on peut utiliser des Digestive, des Spritz, des Palais Bretons ...)
397 gr de lait concentré sucré
100 gr de pépites de chocolat
100 gr de noix de pécan
beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez votre four à 180°.
Mixez finement les biscuits (au mixeur ou en les écrasant dans un sac plastique). Beurrez un moule rectangulaire (18 cm sur 14cm ici). Tapissez le fond du moule d'une épaisse couche de biscuits mixés bien tassée.
Recouvrez de pépites de chocolat, puis de noix de Pécan. Enfin, nappez le tout de lait concentré sucré.
Enfournez pour 30 min environ.
Laissez refroidir totalement avant de couper en petits morceaux.
Un morceau avec le café ... mmmmh trop bon.
Seymourina Cruse et Steven Ware, auteurs des inavouables indiquent que les Hello Dollies se conservent quelques semaines et peuvent s'offrir dans une jolie boite en fer blanc.
edit :
2 amies ont eu le même soucis de poudre volatile à la place de la couche de Granola mixés compactes, alors immédiatement je suis allée sur le blog pour noter la taille de mon plat (14 cm sur 18 cm)
Si le problème persiste alors il doit y avoir un autre soucis ...
Mais le livre ne donne vraiment aucune indication ... et j'ai du avoir de la chance que ça marche même si les Hello Dollies de la photo du livre sont plus esthétiques que ceux de ma photo ci-dessus.
Alors je suggère qu'une fois tout mis dans le plat, on utilise un pique à brochette pour piquer ça et là afin que le lait concentré pénêtre un peu l'épaisseur de biscuit et l'imbibe.
Si le dessus était trop cramé ça c'est selon le four ... réglage de la hauteur, température véritable ...
Il faut alors baisser la température si ça dore trop rapidement.
Commentaires
Oh la vache!
désolée mais c'est le cris du coeur!
ça a l'air vraiment terrible ça!
inavouable effectivement!
vite ma liste de courses
holala je baaaaaaaaaaaaaaave!
tu veux me faire craquer, c ça ?????!!!!!
Et sur le "pèse-personne", ça fait quoi ???? juste un petit écart pour les fêtes .....
Effectivement il faut faire abstraction des calories où alors les faire uniquement pour offrir ! C'est peut-être ca la solution....
ô my good ! Mais t'es pas un peu zinzin toi ! C'est pas humain ces trucs ! passes moi en un tout de suite !
j'adore ce livre et je salive devant tes bouchées...
c'est possible tout ça ?
bizarre, cette histoire...faut oser!
No comment!!!!! ;-))
oh purée!!!!!!!!!!!!!
j'en veux!!!!
t'as une jolie boite en fer blanc???;-)
hihihi
bisous
..... et en faire cadeau entre autres pour noëls, caché dans les paniers gourmandes, très très bonne idée. Et comme ça doit être bon.
ça y est, ta rcette est dans mon caier de cuisine et dès demain, je me procure tous les ingrédients...il me tarde!!!
oh lala, effectivement c'est très voire trop gourmand!
en effet, mieux vaut oublier le calcul des calories... de temps en temps, enfin tres rarement meme...comme le fameux gateau breton...
je suis curieuse de voir d autres recettes inavouables
irrésistible !
hmm ça a l'air trop bon ces petites choses, à coup sûr ... j'essaie !
une collègue l'avait emmené une fois au boulot !! pétards... nous avions toutes salivé...
J'aime le nom "hello dollie'mais aussi les ingrédients qui les constituent , j'imagine aisément le délice ...
Le fiasco!
J'ai dû loupé quelque chose car pour moi, ça a été plutôt de la poudre de granola complètement volatile surplombée d'un amas gluant de chocolat, lait caramélisé et noix de pécan. Pas moyen de faire des cubes avec ça. Quand à la présentation dans mon plat, entre ceux qui ont cru que c'était du rôti aux pruneaux et ceux qui m'ont dit que c'était des doubitchous... ;)!! Bon, on les a quand même mangé ces hello dollies cracra, y'en a même qui se sont resservis, mais pour moi, avec une petite frustration tout de même. Ceci dit, on a bien ri!
je retente aujourd'hui ou demain, suivant le temps que j'aurais! les miens n'etaient pas cramés du tout, juste beaucoup trop de poudre au fond du plat. mais ils etaient trop bon quand meme!
donc je refait ca avec un plat + petit et je te tiensau courant!
c'est une vraie tuerie! tout ce que j'aime!!!bonne journée!
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