05 novembre 2009
Muffins pistache-pralin ... et 10 fèves tonka à gagner
Il y a des modes sur la blogo ... Depuis quelques mois par exemple, les recettes de pâtisseries et desserts à la pistache fleurissent ... L'hiver dernier c'était celles à la fève tonka.
Et moi je regardais ces recettes en me demandant quand j'allais bien pouvoir trouver cette fève et cette pâte de pistache. Parce qu'ici j'ai eu beau chercher ... je suis restée bredouille ;-(
Mais lors d'un récent déplacement à la capitale pour un salon professionnel (du genre où vous arpenter des allées pendant des heures, où vos bras se chargent petit à petit d'échantillons miracles à "tester sans fautes" et où au bout de 6 heures à ce régime vous en avez vraiment plein les pieds et le dos) ... j'avais une idée derrière la tête.
- Tiens chéri, si on prenait le RER jusqu'aux Halles, ce n'est qu'à deux stations de métro de notre hotel et ça nous donnerait l'occasion de faire un petite ballade, d'avoir l'impression d'avoir vu un peu Paris ...
- D'accord si tu veux
- Viens suis-moi, on va passer par cette petite rue ... Oh , regarde ! G. Detou, la celèbre épicerie où ils ont "de tout" !
héhéhé pas folle la guêpe, me voilà donc reparti avec un pot de 1kg de pralin, de l'arôme naturel de pistache en pâte et des fèves tonka ... et en prime un homme pour porter le paquet ;-)
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et mine de rien , tout ça , ça fait un sacré stock !
Alors promis, MercrediRose ne va pas virer au vert ... Niveau pistache, juste 2-3 recettes programmées espacées dans le temps ... Par contre ma petite famille risque fort de souper de la pistache au dessert assez souvent dans les semaines qui viennent ...
Pour le pralin, aucun soucis ... MaxiPrincesse n'aime pas le Nutella ... mais le pralin c'est autre chose et il ne risque pas de faire long feu surtout que MiniFée aime autant le pralin que sa grande soeur !
Et pour la fève tonka, je vais bientôt la tester ... mais je n'ai pas envie non plus de me sentir obligée d'en mettre dans toutes mes préparations pendant des années ...
Alors comme je suis partageuse, je propose aux 10 premières qui m'enverront leur adresse via le "contacter l'auteur " de leur envoyer une fève tonka
édit de 20h : ça y est toutes les fèves sont attribuées
C'est pas gentil tout plein tout ça ???
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allez, assez bavarder, parlons Muffins ...
Pistache-Pralin forcément, trop trop trop bon !
Ingrédients pour 6 gros muffins
130 gr de farine
100 gr de sucre
1 oeuf
10 cl de lait concentré non sucré
3 càs d'huile
1 càc de pâte de pistache (ou arôme de votre choix)
6 càc de pralin (vous pouvez faire fondre de la pralinoise et la laisser refroidir pour obtenir une pâte)
1/2 sachet de levure chimique
Préparation
Préchauffez votre four à 190°C.
Mélangez la farine, le sucre et la levure. Incorporez l'oeuf, le lait et l'huile. Mélangez bien puis ajouter la pâte de pistache.
Déposez 1 càs de cette préparation au fond des moules à muffins en silicone et enfournez pour 5 min. Sortez du four et déposez une grosse cuillère à café de pralin sur chaque fond de muffin, recouvrez de préparation à la pistache et réenfournez pour 15-20 min.
Laissez refroidir à température ambiante et régalez-vous ;-)
Commentaires
oh punaises ! comme j'adooore les muffins, je vais en faire piur le gouter des loulous ce soir !
je viens de te mettre un mail par contacter l'auteur...
Houlàlà, moi aussi je me laisse toujours avoir ...genre 1kg de truc...j'ai encore de la fève tonka et ce samedi je vais faire une virée JBL dans un mag. professionnel, je vais encore revenir avec des tonnes de trucs !
Et t'es une petite maligne toi hein ? Et ton Vincent est une crême...à la pistache ;o)
Tu sais y faire avec les hom ;) tes muffins j'en prends un pour mon petit dej les coeurs fondants je n'y resiste pas!!!
miam
hummmmm les muffins c'est toujours trop bon.... et avec du pralin forcément.... rhooooooo à bas le regime!!!! hihihihi
cette pâte pralinée est un vrai délice... Délicieux muffins !
G. Detou fait partie des mes magasins qui m'attirent particulièrement à Paris. C'est vrai, on y trouve de tout (comme son nom l'indique...) en plus le quartier des halles est très agréable (il y a moins de drogue ou elle se fait plus discrète...), St Eustache est une superbe église et la rue Montorgueil qui part du bas de la rue de cette fabuleuse épicerie a été peinte par de nombreux peintres dont certains impressionnistes.
Et dire que j'avais la réponse à la question que je me posais quant à la pâte de pistache. Je retourne à Paris bientôt, je vais sèrieusement songer à aller dans ce magasin. Ce que j'aime beaucoup, c'est le " bazar organisé " qu'il y règne.
Merci de m'y avoir fait penser, je vais ainsi pouvoir faire ces muffins,
Bonne fin de journée, bisous,
Corinne
Les images parlent d'elles mêmes, c'est super beau et super bon...!
Bisous
Oh la la ça, ça me parle tu sais. Mais pas de pâte de pistache :o((
Rien que de t'entendre en parler j'en ai déjà l'eau à la bouche....pistache, pralin j'adore mais tonka je ne connais pas ! Vu comme tu en parles et les aventures que cela nécessite pour en trouver ca doit être bon !
elle vaut vraiment le coup la pâte de pistache chez G Detou ?
Tes muffins sont à tomber j'ai l'impression de les sentir jusqu'ici
Au moins, il est drôlement bien récompensé d'avoir porté les paquets, ton homme!
Tes muffins sont super appétissants!
oh punaise !!!! ça fait des lustres aussi que je cherche cette fameuse fève tonka, grrrr trop tard ;-( et la pâte à la pistache, idem je cherche désespèrement ........ je c ce qu'il me reste à faire : me faire une virée ac mon homme à Paris ^^
roooh,j'en veux !
Ces muffins doivent être délicieux. Vous pouvez trouver de la pâte de pistaches auprès des conseillères DEMARLE. Leurs moules en silicone Flexipan sont extraordinaires !!
t'as été trop forte là pour emmener ton mari avec toi! en tout cas , tes muffins sont forts appétissants!
bon, déjà tu m'énerves à me dire que tu es allées faire des courses chez GDetou (j'en rêve!!!) et en plus tu m'achèves avec tes photos de pralin dégoulinantes.... trop cruelle !
C'est vrai qu'ils ont l'air trop bons tes muffins! En plus ils sont bien dodus! J'en veux un!!!
je ferai le voyage à la nage pour en chercher un tellement ils ont l'air bonssssssssssssss
tu sais que j'ai habité en Moselle.....
biz fort
Avec le pralin, c'est sur, tes muffins n'auraient pas fait long feu à la maison!
Je suis une très grande fan de pistache et tes muffins sont ... à tomber, que dire de plus, J'adore vraiment
Les muffins c'est tres souvent craquants, les tiens sont superbes, bonne soire Doria
tanpis pour la feve tonka, merci bcp pour la recette ,bise
Recu 2 fèves aujourd'hui!!
Oh que oui que c'est gentil tout plein. Aujourd'hui j'ai reçu mes fèves tonka et j'ai pris une claque à l'ouverture de l'enveloppe tellement l'odeur est intense et subtile. J'attends un peu pour m'en occuper car je veux les utiliser à bon escient.
Merci beaucoup à toi.
Merci pour l'adresse
Merci pour l'adresse à Paris de la celèbre épicerie où ils ont "de tout" ! G. Detou,ils ont un site internet et je vais m'empresser d'y aller. C'est grasse à bikibinitahiti que je connais ton blog.
Amitié gourmande.
Maryse
Mille merci
J ai reçu moi aussi 2 jolies fèves Tonka .
Je suis émueeeeeeeeeeeee >>> j en avais jamais vu !!!
C est vraiment super très beaucoup gentil
J attends tes recettes
Bises de TOULON
MJOE
recues aujourd'hui!!!! hummmmmmmm quelle bonne odeur!!! va falloir bien reflechir avant de s'en servir!
merci!!!!!!
très appétissants tes muffins et jolie couleurs.
Kalinka
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