01 septembre 2009

Salade aux aubergines et aux pois chiche

J'ai choisi de la présenter froide, en salade, avec des belles tranches de pain aux céréales ... Mais chaude on peut aussi la déguster, elle se rapproche alors d'un tagine de légumes. Dans tous les cas, version salade ou version tagine, avec les saveurs qu'elle dégage, cette recette végétarienne est une véritable invitation au voyage. D'ailleurs c'est une recette de mon livre espagnol "Ensaladas" qui me l'a inspiré ;-) Ingrédients pour 6 personnes 2 aubergines 3 tomates 1 oignon jaune 3 gousses d'ail... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 08:25 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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