31 août 2009

On a dîné quoi ? Août 09 – semaine 4

Lundi Blanc de poulet sauce aux morilles (picard la sauce) Riz Cornet au chocolat Mardi Gratin pommes de terre, jambon et féta Mousse au chocolat Mercredi 9 ans de mariage, restaurant La Mirabelle, rue St Antoine, Cannes Champagne Foie gras mi cuit et compotée d’oignons rouges Risotto aux cèpes Gaufre gourmande chantilly et fruits rouges Jeudi Brick à l’œuf et au... [Lire la suite]
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29 août 2009

Bientôt la rentrée, l'heure du bilan et des bonnes résolutions et une Salade Fenouil-Espadon

L'an dernier à la même époque, je dressais ici la liste des bonnes résolutions de la rentrée ... Qu'en est-il un an plus tard ? Et quelles sont les nouvelles résolutions de cette année ? L’an dernier / Bilan / Cette année *** Reprendre la piscine le lundi entre-midi avec ma mère (et s'y tenir plus de 2 mois) On a tenu 2 mois voire même 3 et ma sœur s’est même jointe à nous … c’était chouette mais on a cafouillé à cause de nos plannings de ministres ! Pour cette rentrée … j’opte avec ma... [Lire la suite]
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26 août 2009

Lassi au concombre et jour spécial

Aujourd'hui c'est ma fête ... d'ailleurs merci canalblog de m'avoir mis à la une aujourd'hui ;-) Mais pas que ... Adepte du "tout en 1", ce 26 août ... On fête 9 ans de mariage et aussi 16 ans d'amour (pfiou c'est la moitié de ma vie ça !) et 14 ans de vie ensemble mazette j'suis pas peu fière !!! et j'ai qu'une chose à dire : show will go on, happy love mi amor ;-) *** Bon c'est pas tout ça revenons à notre petite recette du jour, directement inspirée du Lassi au concombre à la ... [Lire la suite]
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26 août 2009

On a dîné quoi ? Août 09 – semaine 3

Lundi De retour de Belgique Quiche lorraine préparée par  belle-maman Tortelini chèvre-épinards Yaourt nature à la cassonade Mardi Betteraves Pommes de terre sautées au maquereau fumé et moutarde à l’ancienne Raisin et chocolat Côte d’or de Belgique Mercredi Pizza, garniture « maison » tomates lardons mozza et basilic Carpaccio de bœuf Smoothie banane-kiwi Jeudi Lassi concombre, menthe et basilic Côte de porc échine aux 4 épices Riz thaïe... [Lire la suite]
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23 août 2009

Petits flans saumon, emmental, basilic

Utiliser des oeufs et des fonds de frigo ... ça fait partie de l'astuce du dimanche soir ! Aujourd'hui des petits flans pour changer de l'omelette, avec une salade verte ou de tomates, le dîner est prêt en quelques instants. Ingrédients pour 8 mini flans, moules à tartelettes en silicone 3 oeufs 20 cl de lait 2 petites tranches de saumon fumé 1 poignée d'emmental râpé basilic, sel et poivre Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le saumon en petits morceaux. Dans un saladier, battez... [Lire la suite]
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20 août 2009

Quiche au boursin et tomates cerises

Allez zou ... une quiche et que ça saute ... mais avec du Boursin, pour que ça change un peu  ... et avec des tomates cerises, pour qu'elle prenne presque des airs de clafouti ! Ingrédients pour 6 à 8 parts 1 pâte feuilletée 4 oeufs 20 cl de crème liquide "fraîche" 125 à 175 gr de Boursin ou fromage ail et fines herbes 250 gr de tomates cerises Préparation Préchauffez votre four à 180°C.  Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème liquide et le Boursin pour obtenir un mélange... [Lire la suite]
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19 août 2009

On a dîné quoi ? Août 09 – semaine 2

Lundi Emincé de dinde aux « spring onions thaï » sauce soja Riz basmati Yaourt nature au miel Mardi Escalope de veau panée Ratatouille Compote pomme-orange et carreaux de pralinoise Mercredi On reçoit Tapas : Olives, poulpes, dés de fromage Salade amanda : mangue, avocat, laitue, crevettes, cajou Quiche au boursin et tomates cerises Smoothie pêche blanche accompagné de macarons JL Pelé Jeudi ... [Lire la suite]
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17 août 2009

Blinis chapeautés de courgettes et fromage ail & fines herbes

De temps en temps, j'achète de gros blinis au rayon saumon du supermarché ... Dans 90% des cas justement, c'est pour les imbiber de beurre fondu et qu'ils accomagnent une tranche de saumon fumé citronnée ... les 10 % restant c'est pour qu'ils soient le support d'un oeuf au plat ... Sauf que maintenant je viens de me rendre compte que le blinis m'offre des tas de possibilités ... et j'ai bien quelques futures idées "d'habillage" en tête. Ici avec du fromage ail et fines herbes et des courgettes, il peut faire... [Lire la suite]
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14 août 2009

Façon blanc manger : verrine coco-cerises

Avant de partir pour un week-end prolongé, il me restait 4 yaourts à la noix de coco qui n'allaient pas pouvoir attendre notre retour. Alors "hop" transformation ... sur une inspiration de blanc-manger ;-) et ici, tout le monde a aimé ... alors c'est à refaire sans faute et se sera l'occasion de tester un autre parfum ... comme quoi ça a du bon les yaourts presque périmés ! Ingrédients pour 4 verrines (4*15cl) 4 yaourts "perle de lait" à la noix de coco 4 càc de confiture de cerises (merci... [Lire la suite]
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12 août 2009

Muffins "Bagdad café" pour les grands

Je vais tenter de me limiter à une recette de muffins par mois ... sinon je crois bien que j'en ferai toutes les semaines ! Ceux-ci sont au café ... parce que j'avais depuis pas mal de temps du café instantané pour "au cas où" on serait en panne de café ... et que comme finalement ce jour n'arrive pas ... bah il va bientôt être périmé (pour moi J+1 = périmé) ce café instantané ! Le résultat est étonnant : le muffin sent vraiment le café ... mais en bouche le goût est beaucoup moins prononcé ... on pourrait croire du... [Lire la suite]
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