26 février 2009

Brochettes de pétoncles au chorizo

Quand on prend du poisson au restaurant ... on est puni ou quoi ? Pourquoi celui qui choisi l'entrecôte a le droit à une belle portion de frites dorées ou à un joli gratin de pommes de terre bien carré alors que celui qui prend le pavé de saumon hérite d'une cuillère à soupe de riz bien blanc et de cinq haricots verts maigrichons ? Il a fallu que je devienne grande pour oser demander un changement de garniture, et en général la serveuse tique toujours un peu quand je lui demande des pommes de terre frites avec mon poisson ... ... [Lire la suite]
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25 février 2009

On a dîné quoi ? Février 09 – semaine 3

En plein travaux … (5ème semaine on touche au bout ! restera quelques petites finitions) Lundi Brochettes de porc marinées Poélée de courgette et riz Demi Muffin banane-pomme-abricot Mardi Choucroute Petits suisses aux fruits Mercredi Tomates et artichauts marinés façon antipasti Croque-monsieur et salade verte Gâteau de riz Jeudi Premier dîner préparé dans la nouvelle cuisine pas tout à fait terminée Tagliatelle aux noix de St... [Lire la suite]
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23 février 2009

Carrés fondants - sablés au Citron, parce que c'est la saison

Depuis plus d'un mois que je ne pouvais pas cuisiner et que chaque jour, ils me nargaient : "regarde un peu comme on est beau et gros, regarde un peu comme on est prêt à être cueilli, viens voir un peu comme on sent bon" ! Il fallait donc que j'inaugure ma cuisine avec une recette "citron". Et c'est bien connu les citrons de la Côte d'Azur sont les meilleurs du monde ... alors si sur vos étals vous trouvez des citrons de Menton, n'hésitez pas une seconde, ce sont eux qu'ils vous faut. J'ai choisi ces... [Lire la suite]
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20 février 2009

La nouvelle cuisine de mercredi rose ... n'est pas rose

Mais rouge ! Elle est opérationnelle depuis ce soir même s'il manque encore quelques finitions (des étagères dans le creu à côté du micro-ondes, une niche au dessus de la fenêtre ...) De nouvelles recettes arrivent bientôt ;-)
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18 février 2009

On a dîné quoi ? Février 09 – semaine 2

En plein travaux … (4ème semaine) Pas de cuisine disponible  ! finalement on déménage chez mes parents ;-) Lundi Rougail de saucisses aux poivrons et haricots rouges Riz Chocolat Mardi Linguine a la carbonara Croquettes de poulet Salade verte Compote pomme-abricot Mercredi Steak de bœuf Frites Salade verte Fromage blanc au sucre Jeudi Rentrés bien trop tard d’Ikéa Chocolat chaud et tartines de Nutella ... [Lire la suite]
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16 février 2009

Salade de haricots verts au saumon fumé

Je la baptiserai bien "salade du dimanche midi". Toute en simplicité et en couleurs, elle égaye la tablée et les papilles. Et puis je ne sais pas pourquoi, mais moi, les haricots verts en salade, je trouve ça meilleur que les haricots verts chauds. Et si vous n'avez pas de saumon fumé sous la main, je vous conseille tout simplement d'ajouter 2 oeufs durs écrasés à la vinaigrette : c'est que du bon ! Pour 6 à 8  personnes: il vous faut 4 belles poignées de haricots verts, 4 tranches de saumon fumé, 1/2... [Lire la suite]
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13 février 2009

Chaussons feuilletés courgette-chèvre-basilic

Voilà la suite du Brunch Anniversaire de samedi dernier ... Des chaussons tout dorés, bien croustillants avec une garniture fondante et goûteuse. Ils ont connus un grand succès auprès des grands comme des petits ;-) et moi j'étais trop contente, j'avais un robot pour râper ... c'est sûr ... un robot multi-fonctions se sera un des premiers investissements pour la nouvelle cuisine ... d'ailleurs, il en existe de jolis rouges pour la St Valentin ? hein ;-) Ingrédients pour 8 chaussons 8 carrés de pâtes feuilletée... [Lire la suite]
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11 février 2009

On a dîné quoi ? Février 09 – semaine 1

En plein travaux … (suite) seul un micro-ondes disponible ! finalement on déménage chez mes parents ;-) Lundi Aiguillettes de poulet au citron Semoule façon tajine Yaourt à la vanille Mardi Dîner « pro » Hotel Mercure, Cannes Assiette tout canard : foie gras, salade de gésiers, magret et cuisse confite et sa purée Café gourmand Mercredi On déménage chez mes parents en attendant la fin des travaux  Omelette au pommes de terre Tartines de... [Lire la suite]
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09 février 2009

entrée, saladeSalade exotique au poulet, mangue, gingembre, cajou

Alors où en sommes nous ? Toujours pas de cuisine à l'horizon ici ... pour ne pas faire de plan sur la comète on va dire que tout devrait être en place la dernière semaine de février ... travaux ... on sait quand ça commence ... En attendant, Maxi Princesse a eu 6 ans et à cette occasion j'ai investi la cuisine de mes parents pour organiser un Brunch Anniversaire. Du coup, j'en ai profité pour prendre en photos 3 petits plats ultra faciles réalisés ce jour là, à commencer par cette salade. Forcément comme nous étions 20 j'ai... [Lire la suite]
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04 février 2009

Tag "un peu de tout"

A défaut de cuisiner, je réponds à un tag Me voici taggée par la créatrice du blog : Régal et Vous   Les règles sont simples:  - Répondre aux questions  - Recopier les règles ainsi que le logo (ah mince si c'était le truc de Winnie, sorry je l'ai zappé)  - Le renvoyer à 6 blogs (si j’veux ! parce que moi d'abord j'aime pas obliger !) Diamant ou perle?    Allons-y pour les diam’s ! Quel est le dernier film que tu ais vu?     Le Grand Meaulnes, je nous ai inscrit à la... [Lire la suite]
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