17 juin 2008
Bricks de sardines à la menthe
Ah je vous vois venir ... Les sardines ça sent pas bon quand on les cuisine, nianani nianana ...
Oui, mais vous aimez-ça les sardines ou non ?
Parce que si oui, je vous conseille cette petite recette ...
Et si non, bah, je vous la conseille aussi, avec des rougets à la place de la sardine et de la tapenade à la place de la menthe.
Faut être polyvalent dans la vie ;-)
Ingrédients pour 4 personnes (1 brick par personne)
8 feuilles de brick
8 filets de sardines fraîches
1/2 bouquet de menthe fraîche
beurre salé
huile d'olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180°.
Pour chaque brick :
Déposez devant vous deux feuilles de brick l'une sur l'autre. Au centre placez un filet de sardine, par dessus une longue lamelle de beurre salé et 4 à 5 feuilles de menthe grossièrement ciselées puis recouvrez d'un filet de sardine. Pliez ensuite la brick en portefeuille et piquez avec un cure-dent. Badigeonnez légèrement le dessus d'huile d'olive.
Enfournez pour 25 min env. jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Commentaires
Sympa, cette recette, croustillante, moelleuse et parfumée.
Bises
ms heu, tu m'a entendu ou quoi ???? mdrrrrrrrr bisousssssssss
Bonne idée pour manger des sardines, faut reconnaître qu'en boîte c'est pas vraiment appétissant ! Mais là fraîches et avec de la menthe en plus, une recette bien estivale !
Moi j'aime les sardines au barbec' tu sais dans la petite grille que tu retournes...souvenir de vacances familiales en camping...mais bon je veux bien tenter celle là aussi...puisquelle est de toi elle a un petit goût de vacances aussi...et puis les sardines c'est le soleil, la mer...faut que j'arrête je me fais du mal !
ben moi j'aime , et même que chez moi tout le monde aime
alors ....... a tester , surtout qu'avec la menthe ça sent presque le Maroc et le soleil
Je n'ai jamais testé ce mariage, j'ai bien envie de goûter !!!
Très bonne idée pour manger la sardine!
j'adore les bricks, alors forcément cette recette me plait!!!!!
J'ai fait unpetit tour "chez toi".... que de bonnes choses.... A bientôt!!!!
J'aime bien les bricks, je fais déjà cette recette avec des sardines et des épinards, j'essaierai avec des rougets et de la tapenade. Merci pour ton partage.
J'y pensais justement pour tenter d'attirer le soleil un peu par chez nous...Les sardines...
En brick, c'est vraiment très bon et avec la menthe, je suppose que c'est surprenant et frais.
J'adore les sardines mais quand elles se mettent a croustiller .. du pur bonheur !!
Etonnant mélange ... il faut absolument que j'essaye parce que mon chéri adore les sardines !! bonne journée
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