07 juin 2008
Tatin de pommes de terre au lard fin et romarin
Je vous l'avais dit lorsque j'ai réalisé la tatin aux tomates cerises, plein d'idées d'autres tatins salées me sont venues à l'esprit, à commencer par celle-ci.
Ingrédients pour 6 parts
5 à 6 pommes de terre
1 pâte feuilletée
8 à 10 tranches de lard fin
2 petites branches de romarin
huile d'olive, sel , poivre
Préparation
Epluchez les pommes de terre, coupez les en tranches fines et faites les cuire à la vapeur 10 min ou blanchir 5 min dans l'eau bouillante. Egouttez les. Préchauffez votre four à 180°. Versez un peu d'huile d'olive au fond d'un moule à tarte à bords hauts. Puis déposez du romarin et quadrillez le fond de lard fin. Assaissonnez les tranches de pommes de terre avec 2 càs d'huile d'olive, du sel et du poivre et versez les sur le lard. Déroulez la pâte feuilletée sur les pommes de terre en fronçant les bords vers l'intérieur. Enfournez pour 30 min et retournez sur une grande assiette.
Commentaires
miam miam bisoussssssssss
wouahhh! ça me plait beaucoup!!
Quelle délicieuse idée cette tatin je salive devant mon écran j'adore les pommes de terre !!
Quelle belle tatin et le lard légérement grillé mummmmm
tatin et lard ? hummm!!!! j'imagine bien la saveur de cette tatin
oups , je voulais dire pomme de terre et lard :-(
Hummm !! ça me plaît beaucoup ! je crois que je ferai cette belle tatin bientôt !
J'adore .....
hum, c'est bon les tranches de lard lorsqu'elles sont bien grillées
Une recette originale.
bravo!
Quel régal cette tatin ! Je me vois bien la réaliser ! Pour en faire un repas " sans rien d'autre ", j'ajouterai peut-être du brebis mi-sec entre les pommes de terre et la pâte, comme ça, avec une salade, ça fera le repas !
( Ben vi, ça nous évitera de nous gaver de pain et de fromages derrière lol ).
Bises et bonne soirée,
Je rêve ou ces un défi tatin ??? Ok..je tente la tatin cette semaine !
Rhoooo !! je salive déjà devant cette petite merveille !! bravo ! bonne soirée
J'adore, aussi. Avec une tit-salade !
Bises
quelle belle gourmandise cette tarte
TAG
coucou je viens de te taguée , va voir les règles sur mon blog ... bises et bon lundi .. :-p
Très belle tatin, en plus question goût ça doit être trop bon!
Bises
Math
waouh, elle est super belle cette tarte, je t'en pique une part!
Ohlala les photos sont terribles. J'aime beaucoup les tartes tatin salées et je crois que celle ci me conviendrait parfaitement!
Cette tatin salée donne vraiment l'eau à la bouche !
Même en sortant de table, c'est pour dire !
Merci pour cette idée,
chris
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