01 juin 2008
La tarte aux oignons qui fait Shebam ! Pow ! Blop ! Wizz !
Viens petite fille dans mon comic strip
Viens faire des bull's, viens faire des WIP !
Des CLIP ! CRAP ! des BANG ! des VLOP ! et
des ZIP !
SHEBAM ! POW ! BLOP ! WIZZ !
- Elle a fumé la moquette à MercrediRose ?
- Mais nonnnnnnnn ! Elle a juste ouvert un paquet de Peppi's, épluché des oignons et elle a eu une idée ...
- Ah, ça me rassure alors ;-)
Ingrédients pour 6 parts
3 oignons jaunes
1 botte d'oignons nouveaux (cives/cébettes)
1 petit paquet de Peppi's bacon
100 gr de fromage blanc
3 oeufs
1 pâte brisée
huile d'olive
On peut choisir de n'y mettre que des oignons jaunes, dans ce cas, prévoyez-en 4 ou 5.
Préparation
Epluchez vos oignons jaunes et émincez-les. Rincez les oignons nouveaux et coupez les finement. Dans une sauteuse légèrement huilée, faites revenir les 2 variétés oignons avec 2 tasses à café d'eau. Préchauffez votre four à 180°. Laissez cuire les oignons pendant une 15aine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
Dans un bol battez à la fourchette les oeufs avec le fromage blanc. Déroulez la pâte brisée dans un moule, recouvrez d'oignons cuits et de mélange aux oeufs.
Enfournez pour 15min. Ouvrez un paquet de Peppi's et écrasez son contenu avec vos mains (le but n'est pas de le réduire en poudre mais d'avoir des petits morceaux). Versez les Peppi's écrasés sur la tarte, appuyez légèrement à l'aide d'une fourchette et poursuivez la cuisson de la tarte pendant 10 min.
Toute ma petite famille a craqué pour cette tarte ludique, goûteuse et croustillante.