30 mai 2008
Extra moelleux tomate, basilic, mozzarella ... encore merci Eryn
Ah ... si Eryn n'existait pas ... j'ose même pas y penser !
Je lui ai donc encore une fois piqué une de ses dernières merveilles ...
Voici ma version femme pressée voire speedy gonzalez ... car s'en est même impressionnant ce que c'est rapide ;-)
Alors un conseil ... trouvez un truc à faire, genre vider le lave-vaisselle au moment de préchauffer le four ... sinon le préchauffage ne sera pas suffisant...
Ingrédients pour 2 ramequins
100 gr de sauce tomates-basilic toute prête
1 oeuf
1 grosse càs de farine
1 càs de parmesan (facultatif)
2/3 d'une boule de mozzarella
beurre
Préparation
Préchauffez votre four à 200° pendant 10 min. Pendant ce temps, mélangez l'oeuf avec la sauce tomate, puis ajoutez la farine (et le parmesan), mélangez de nouveau. Coupez votre morceau de mozzarella en 2.
Beurrez vos ramequins, versez-y un fond de mélange à la tomate, puis posez vos morceaux de mozzarella et recouvrez avec le reste de la préparation.
Enfournez pour 12 min. Attendez 5 min avant de démoulez.
Idée +
J'ai servi ces extra-moelleux avec des aiguillettes de poulet que j'ai préalablement fait mariner dans 2 càs de parmesan et 1 càs de pistou (de basilic) avant de les faire dorer à la sauteuse.
Commentaires
Prem's...yes !
Et à mon avis tu les gâtes trop...ben ta p'tite famille...bon ok, on en profite aussi !
Biz ma belle
Woua!Le coeur fondant et coulant de mozzarella me fait craquer!
on trouve toujours son bonheur chez eryn !!!
c'est super appétissant en tout cas
bon appétit
Il faut absolument que je la fasse cette recette
Bravo tu as parfaitement réussi
Bisous de Jaclyne
je les avais déjà zyeutés chez Eryn, trop appétissants !!! avec les aiguilettes de poulet, c'est génial !
Je l'avais repéré dans ton "on a diner quoi?" et j'avais hâte de voir ton résultat et il est sympa et les aiguillettes super accompagnement.
hummmmmmmmmmmmmmmmmm, jolie couleur
Bravo à vous deux
Je me note le tout et c'est vrai BRAVO Eryn de sa folle et belle cuisine.
Oh je les ai vu cela aussi et j'ai hâte d'y gouter en revoyant la recette et tes photos!
ça ma l'air bien bon tous ça, bravo.
ohhhhhhhhhhh la tuerie!
humm j'en veux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bisous
waaw avec un coeur coulant de fromage!! même à 8h ça donne envie! :p
super ces petits moelleux et j'imagine le goût huum
J'ai faim.....Super bien réussi, merci pour la recette et à Eryn, qui nous inspire si bien !
Bises
Moi aussi je les aient testés et c'est un pur moment de bonheur ! Ils sont très réussis miam !
tu as bien résumé la situation : si elle n'existait pas eryn faudrait l'inventer !!!
je te pique la recette du poulet
bises
Oh oui!!! j'ai fait la même chose mais avec du gouda au cumin, je ne l'ai pas encore posté, c'est merveilleux en bouche.
Bonne continuation.
BIZZZ, JO
MERCI d'être passée me faire un p'tit coucou sur mon blog
bon bin j'ai fait des aiguillettes au pesto mais comme j'avais pas de parmesan le résultat visuel était pas tout à fait pareil ... a suivre sur les petits frichtis.
bises
ton coeur coulant a la mozzarella met drolement en appetit....MIAM....!!!!!
bonjour il y a un petit clin d'oeil sur mon blog pour les aiguillettes de poulet.
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