24 mai 2008
Tartelettes qui croustillent
Ma maxi-princesse et moi, on a un point commun étrange ...
Plusieurs fois par an, pas toutes les deux en même temps, mais je dirai facilement 3 à 4 fois par an chacune, nous sommes persuadées ... que dis-je, nous avons l'intime conviction que ça y est, nous sommes prêtes pour manger des céréales le matin !
L'une comme l'autre choisissons donc en prenant notre temps dans le rayon du supermarché, quel sera, pour "cette fois, c'est certain, on est prête, on en a trop envie des céréales " , notre heureux élu !
Généralement Maxi Princesse choisi un truc en "ops" ou en "ispy" et moi un paquet en "akes" ou en "uesly" ;-)
Oui mais voilà ... le matin arrive ...
Maxi Princesse a juste envie de son bol de chocolat chaud ... et comme je l'a comprend moi qui ne voit que par mon double expresso ...
Alors, alors ... on en fait quoi de ces céréales ???
et si on en faisait des tartelettes aujourd'hui ...
Ingrédients pour 9 mini tartelettes ou une grande tarte
1 pâte sablée
9 petites poignées de corn flakes
180 gr de chocolat (au choix noir, lait, blanc)
1 grosse càs de crème fraîche épaisse
3 càs de sucre
Préparation
Déroulez la pâte sablée dans un grand moule ou découpez des disques de la taille de vos moules à tartelettes. Préchauffez pendant 10 min votre four à 180° et, à l'aide de billes ou de haricots secs, faites cuire la pâte sablée à blanc pendant 12 à 15 min (il faut qu'elle soit bien doré). Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat avec la crème fraîche. Laissez refroidir les fonds de tartelettes cuits et tiédir la ganache. Puis remplissez à moitié les tartelettes de chocolat. Ajoutez des corn-flakes sur chaque tartelettes et laissez refroidir à température ambiante.
1, 2, 3 ... croquez