02 mai 2008
Avocat-Saumon-Passion pour une entrée passionnée
L'anniversaire de mon homme tombait en semaine mais j'ai voulu faire un petit dîner sympa pour marquer le coup.
Voici une entrée fruitée rapide à préparer et délicieuse à déguster.
Ingrédients pour 2
2 petits avocats (mûrs à point)
3 petites tranches de saumon fumé
2 fruits de la passion (maracuja)
1 càs d'huile d'olive
1 càs de sauce soja
1/2 jus de citron (vert)
quelques brins de ciboulette
Préparation
Pelez les avocats et coupez les en cubes. Détaillez le saumon fumé en lannières. Dans un bol, videz les fruits de la passion et ajoutez-y l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce soja et la ciboulette ciselée.
Disposez en assiette ou en verrine les cubes d'avocat avec le saumon et nappez généreusement de sauce aux fruits de la passion.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Commentaires
Du samon ? Ben cette entrée est donc pour moi à 200% ! En plus, j'adore l'avocat ... Et le sucré salé !
Sublime ces saveurs!
l'acidité du fruit de la passion doit bien aller avec la douceur de l'avocat, et le saumon pour couronner l tout voilà une belle entrée.
la fraîcheur on est toutes pareilles on y aspire avec cet hiver qui n'en finissait pas, en mai on fait ce qu(il nous plaît, et bon anniversaire à Mr.
Superbe entrée, j´adore tout ce qu´elle comporte!!!miam
Miammm toujours un réel plaisir de venir voir tes photos et tes recettes. Merci Nath
Bisous
Jaclyne
J'avais realise des cornets saumon/passion selon les conseils d'Helene(Cannes) et j'avais beaucoup aime l'association. J'ai un avocat et je dois passer faire des courses ce soir, je crois bien que je vais realiser ta salade;-) Merci!
Je n'aurais pas pensé utilisé des fruits de la passion dans une salade comme la tienne.
Jolie photo qui donne envie de faire la même.
quelle originalité!
Tiens, je n'avais jamais pensé à mettre des fruits de la passion dans une préparation salée ! Une erreur à réparer apparemment ^^
Ho ce melange sucrée salé, avec de l'avocat et du saumon j'en veux! j'adore! j'adhère totalement! En plus les photos sont superbes!
Et tu as changé ta photo, que tu es belle avec te scheuveux longs!
joli mélange... mmmm...
Je veux ta marque de crème de jour...tu as 17ans sur cette photo ? Mince t'es une jeune maman de 17 ans ???...t'es belle ma Nat'...
ahhh tout pour me plaire !!! je note la variante intéressante avec les fruits d ela passion !!
bises
j'aime beaucoup l'idée d'associer le saumon et le fruit de la passion, à essayer donc !
ouaouhh ça m a l air trop delicieux!
j'aime pas le fruit de la passion mais j eme laisserai bien tenté par cette fraicheur!
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