18 avril 2008
Madeleines chorizo et olives vertes
Ça me prend comme ça, tout à coup je me dis, et si je faisais des madeleines salées …
Je regarde dans mon frigo : chorizo et olives vertes devraient faire bon ménage …
Et ça se confirme
Ingrédients pour 9 grosses madeleines
3 oeufs
120 gr de farine
1/2 sachet de levure
30 gr de beurre fondu
100 gr de chorizo (doux, médium, hot selon votre goût)
30 olives vertes
Préparation
Préchauffez votre four à 200°. Coupez le chorizo en petits cubes et les olives vertes en rondelles. Mélangez la farine avec la levure. Ajoutez les oeufs et le beurre fondu puis le chorizo et les olives.
Remplissez votre moule à madeleines (si il n'est pas en silicone pensez à le beurrer). Enfournez pour 18/20 min environ.
Elles sont au top dès la sortie du four et même encore le lendemain si vous les conservez dans une boîte hermétique.