11 avril 2008
Cake à la mortadelle, emmental et sauge
J'avais envie de pique-nique et de cake à la mortadelle, alors voilà, faut pas me le dire deux fois
Ingrédients pour 8 belles tranches
250 gr de farine
1 sachet de levure alsacienne
10 cl de lait (entier)
5 oeufs
160 gr de beurre fondu + 1 peu pour le moule
2 càs de moutarde forte
100 gr de mortadelle
1 càc de sauge séchée
80 gr d'emmental en petits dés
Préparation
Préchauffez votre four à 180°. Beurrez votre moule à cake. Dans un grand bol, battez les oeufs en omelette, ajoutez le lait, la sauge, les dés d'emmental et la mortadelle en lanières. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure. Ajoutez le beurre fondu, la moutarde et le mélange aux oeufs.
Versez dans le moule et enfournez pour 1h.
J'utilise la recette de base du Elle à Table n°34 pour les recettes de cakes salés en faisant varier autres ingrédients.
N'ayez pas peur de la moutarde, elle apporte une jolie couleur au cake mais son piquant n'est plus présent du tout suite à la cuisson.
Commentaires
mmmmmmmmmmmmmh un bon cake, comme je les aime ;-) bisoussssssssssssss
C'est une bonne idée avec la sauge.
Moutarde et sauge, j'aime beaucoup le mariage, c'est délicieux dans les cakes & terrines.
Il a une très jolie coupe, j'ai bien envie de faire un cake pour ce soir !
Bises,
hummm sympa!!!!
5 oeufs et 160 g de beurre ! ça fait beaucoup non,
mais si c'est le secret de la réussite ....
moi qui suit fan de cake, merci !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=312443&pid=8552852
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :