02 avril 2008
Sauce façon "pesto" au citron
Avez-vous déjà goûté des pâtes au citron ?
Non ?
Alors voici un "pesto" simplissime et simplifié pour réparer cet oubli, et devenir fan ;-)
Ingrédients pour 2 (les pâtes c'est encore meilleur quand on est pas nombreux ... chut ...)
1 petit citron bio, du jardin, ou non traité
20 gr de beurre
3 pincées de sel
1 càs de parmesan
Préparation
Râpez finement tout le zeste du citron. Ajoutez le beurre ramolli, le jus pressé du citron, le sel et le parmesan. Ecrasez à la fourchette pour en faire une pommade légèrement granuleuse.
Le pesto est prêt pour accueillir la pasta !
Suggestion
avec des tagliatelle fraîches et quelques noix de St Jacques ...
et pourquoi pas avec du citron vert des miettes de crabes dans les spahetti ?
Commentaires
Beurre, citron et parmesan, quel délice ! Sur les pâtes ça me va bien, on adore ça :)
Bises,
miam miam, ça doit être trop bon !!!!!
bisoussssssssss
j'aime pas le citron!! (sauf en glace! hummm)
dsl!!!!!
bisous!!!!
j'aime pas le citron!! (sauf en glace! hummm)
dsl!!!!!
bisous!!!!
moi j'en veuxxxxxxxxxxxxxxx!!!!!!!!!!!!!!!
C'est une très bonne idée de sauce !
ça a l'air délicieux.
je raffole de toutes les sortes de pâtes, donc une sauce au citron comme accompagnement, pourquoi pas
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