10 mars 2008
Premier Dhal
J'ai succombé à la tendance "lentilles corail" en préparant mon premier dhal ...
Ingrédients pour 2 portions
1 verre à moutarde de lentilles corail
1 oignon
1 càc de curry "hot"
1 kiri
1 càs d'huile d'olive
herbes fraîches ou surgelées
Préparation
Emincez l'oignon et faites le revenir à la casserole dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il blondit, ajoutez les lentilles et l'équivalent de 3 verres d'eau, remuez et portez à ébullition, laissez frémir 10 à 15 min selon la consistance désirée, ajoutez le curry et le kiri, mélangez. Servez bien fumant avec des herbes ciselées dessus ou quelques dès de tomate fraîche.
