09 janvier 2008
Popovers par ribambelles
Ils sont devenus incontournables à l'apéro ...
Ici en version crevettes-citron-ciboulette et en version roquefort !
Ingrédients (pour 30 mini popovers)
100 à 200 gr de l'ingrédient de votre choix qui sera le "parfum" du popovers
2 oeufs
150 gr de farine
20 cl de lait
30 gr de beurre ramolli
beurre pour les moules
sel & poivre
1/2 sachet de levure chimique
Préparation
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, le beurre, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez votre ingrédient (roquefort fondu, mini crevettes, tomates séchées, lardons ...). Placez au réfrigérateur 2 heures minimum. Préchauffez le four à 240°C. Beurrez les moules à mini-muffins. Remplissez-les aux 3/4 avec la préparation bien froide.
Placez au four environ 15 min. Les popovers doivent être dorés et bien gonflés. Servez chaud.
Commentaires
C'est vite fait et délicieux! ;-)
miam!
ohh, qu'elles sont belles!
tiens je risque d'avoir du monde vendredi soir à l'apéro, je note ;-)
Je ne connaissais pas du tout cette recette mais elle est fort rigolote!
super
Vivement notre retour à la Bocca. Je tarde d'en déguster... ;-)
Hourra pour le roquefort !
hummmm sympa!!!
Testés et adoptés!!
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