04 janvier 2008
Wok de boeuf au soja gingembre et poireau
Comme je ne suis pas très viande rouge ... je la prépare souvent façon asiatique ... et ce soir là, un petit poireau traînait par là ;-)
Ingrédients pour 2
2 faux filets de boeuf en lamelles
1 cuillère à soupe de gingembre en petits cubes
1 poireau
15 cl de sauce soja
huile
ça marine ...mais comme ça cuit très vite et que ça n'attend pas ... vous ne verrez que ça
Préparation
Dans un plat, faites mariner pendant 1h les lamelles de boeuf cru, le poireau très finement émincé avec le gingembre et le soja. Versez un peu d'huile dans le wok, faites chauffer l'huile et versez-y la préparation marinée. Remuez sur feu vif, c'est prêt en 5 min.
Servez avec des nouilles sautées ou du riz thaï.