15 octobre 2007
Y a du soleil dans mon boulgour ... et de l'exotisme aussi !
Le boulgour ... faut que ce soit plein de saveurs sinon z'aime pas ! na !
Ingrédients pour 4
1 courgette
1 poireaux (le blanc + 10cm)
1 oignon rouge
1 tomate
1 cuillère à soupe de gingembre en petits morceaux
1 cuillère à café de curry
1 cube de bouillon de volaille
1 + 1/2 verre à moutarde de boulgour
3 verres à moutarde d'eau
Préparation
Coupez les légumes en petits morceaux puis mettez tous les ingrédients dans un wok ou une sauteuse à feu fort au début, moyen après la 1ère ébulition. Le tout pendant environ 25 minutes.
Nous l'avons mangé chaud avec de l'agneau et le lendemain je l'ai mangé comme un taboulé. Les deux versions m'ont séduites ... et en plus mis à part le bouillon cube ... aucune matière grasse ;-)
Commentaires
j'adore le boulgour mais je ne pense j'avais à en faire. Faudrai que j'y pense avec ta recette !!
Un ptit boulgour léger et santé, c'est extra ! Tu as essayé avec des tomates séchées, des pignons et des copeaux de parmesan ? C'est pas dégueu non plus ... Mais par contre, c'est pas si léger lol.
Bises :)
De la saveur ça il y en a dans ce boulgour... J'en ai mais ne pense jamais à l'utiliser. Merci il ne va plus s'ennuyer dans le placard celui-là !
Vraiment sympa et si sain! Savoureux!
Bises,
Rosa
J'aime, c'est vraiment très beau et sans aucune doute très bon
merci du partage
bisoussss
Jaclyne
Joli comme tout.et surement trés bon !!!
Cette petite recette et ta présentation me séduisent complétement!
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