mercredirose

10 août 2007

Crumble friandise aux Congolais

J'avais ces ingrédients devant moi : 7 Congolais, 2 bananes, 80gr de chocolat noir ni une, ni deux, j'ai décidé d'émietter les congolais, de casser le chocolat en pépites et de couper les bananes en rondelles, puis de superposer : un couche de congolais,...

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9 août 2007

Salade verdissima : mâche, avocat, fenouil, et pomme ... verte

Il y a toujours des pommes à la maison, j'en achète pour faire des compotes à ma toute petite, mais il est rarissime que je croque dans l'une d'entre elles...Pourtant, depuis que j’ai vu de la pomme verte dans le taboulé de Lorette , je ne pense plus...

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8 août 2007

Carrés croustillants au saumon fumé

Une recette toute simple qui fait son effet grâce au croustillant de la pâte filo ! J'ai choisi ici de la garnir de saumon fumé, de Kiri et de ciboulette, mais je sais déjà que je referai ces carrés croustillants avec des légumes (un reste de ratatouille...

Posté par kiavinat à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2007

On a dîné quoi ? Juillet-Aout 07 – semaine 1

Viva la pasta ! Lundi Les cousins italiens préparent le dîner Poivrons sautés Lasagnes Tarte au café et mascarpone Mardi J’invite mes beaux-parents Salade aux pignons et chèvre au sésame Magret au barbecue et pommes au four crème ciboulette-basilic-menthe...

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7 août 2007

Barquette de concombre à la ricotta ... petits plaisirs égoïstes et altruistes ...

Il y a les aliments qu'on ne cuisinera jamais (les tripes, les rognons et la plupart des abats ici), les aliments que ceux qu'on aime aiment, dont on ne raffole pas mais qu'on cuisine quand même pour eux (les quenelles, les sauces au roquefort ...) et...

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6 août 2007

Salade au chèvre pané au sésame

Après le poulet pané au sésame , voici la version fromage de chèvre pané pour agrémenter une petite salade. On coupe une bûchette de chèvre en rondelles d'1 cm de largeur, on trempe les rondelles dans la farine, l'oeuf battu et le sésame. On fait dorer...

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3 août 2007

Petites bouchées abricot – fleur d’oranger ou l’art de s’amuser

Ne pas suivre une recette, s’aventurer à mélanger des ingrédients en les dosant à la cuillère … c’est très risqué en pâtisserie. Oui mais quand votre aide - cuisinière a 4 ans, ça devient très amusant, et si ce qui sort du four ressemble à ça … Alors,...

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1 août 2007

Salade anti-canicule : concombre & surimi

Que des ingrédients fraîcheur dans cette salade inspirée du Hors Série de Cuisine et Vin. A déguster « sous le soleil, exactement » ! Ingrédients pour 4/5 personnes 2 concombres 350 gr de surimi râpé 3 citrons (verts) 1 bouquet de ciboulette Huile d’olive,...

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1 août 2007

On a dîné quoi ? Juillet 07 – semaine 4

Lundi Mélange de 3 rizPoulet crème et curryMousse au café Mardi Tartine polaire au gorgonzola et tomates cerises Croustillant au saumon-kiri-ciboulette Salade verte Yaourt aux fruits Mercredi Cannelonni brousse&basilic sauce tomates&crème Salade verte...

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